Yann Couvreur – on ne parle pas assez de lui, pourtant c’est un des meilleurs pâtissiers de la nouvelle génération, Yann Couvreur porte une fascination certaine pour les renards… vous vous direz pourquoi pas ?

Et bien oui pourquoi pas, en tout cas il a impressionné le public au Salon du Chocolat à Paris la semaine dernière avec sa sculpture géante d’un renard en chocolat. 

Et des renard en chocolat qui pourraient devenir son emblème, d’ailleurs vous pouvez les retrouver dans ses deux boutiques à Paris ( rue Parmentier dans le 10ème et Rue des Rosiers dans le 4ème ).