Les Jeux olympiques d’hiver de 2018 à Pyeongchang, est l’occasion pour lui de faire connaître la cuisine Coréenne. Visionnez ses publications, notamment le clip ci-dessous vrai melting-pot d’art culinaire chinois, japonais et coréen, tout ce qui compose la nourriture de rue en Corée.
Vous découvrirez aussi la détermination acharnée des mamies plongeuses à Haenyeo, qui vont depuis 40 ans plonger pour ramasser algues, et coquillages.
Quand à david Chang il n’hésite pas à mettre la main à la pâte quand il s’agit de régaler les athlètes américain, il va même leur réaliser des pizzas fourrées à la glace.
Il n’y a pas de doute la meilleure façon d’apprendre à connaître un pays c’est de manger local indique le chef.