Entre Le Central à Roanne, La Maison Troisgros à Ouches, La Colline du Colombier à Iguerande, et plusieurs activités au japon… Les Troisgros ne manquent pas d’activité avec leurs trois établissements, mais les Troisgros c’est une famille, avec Pierre le patriarche, Michel le fils et chef trois étoiles, et puis il y a César et Léo les deux derniers, eux aussi en cuisine.

La nouvelle Maison Troisgros à Ouches est fermée jusqu’au 31 janvier pour leurs premiers congés annuels, mais ce n’est pas pour ça que les choses s’arrêtent.

Le fils Léo qui travaillait en cuisine à La Colline du Colombier, le plus jeune de la famille part pour un an au Japon 

César, déjà chef à la Maison Troisgros à Ouche, l’établissement 3 étoiles, profite de la fermeture annuelle pour découvrir la cuisine au Mexique et rendre visite à ses amis chefs !

Quant au CENTRAL à Roanne, le meilleur bistrot de la ville se prépare déjà pour la Saint-Valentin, et pour les soirées de la truffe les 19 et 26 janvier prochain