À Londres, capitale forte d’une vaste offre restauration, la main-d’oeuvre n’est pas suffisante par rapport au nombre d’établissements. Un phénomène directement lié à la pandémie, puis au Brexit.
En effet, depuis la mise en place du Brexit, les non-Britanniques doivent avoir un visa de travail afin de pouvoir partir travailler dans la restauration. Les démarches, compliquées, sont également coûteuses.
Source : Le Figaro – article d’Anastasia Chelini