Lorsque l’ont est chef et que l’ont lance son propre restaurant vaut-il mieux miser sur la presse gastronomique, les guides gastronomiques ou les créateurs de contenus ? … Ces créateurs de contenus ( appelé souvent influenceurs, même si ce n’est pas tout à fait la même chose ) vous aident à faire la promotion de votre restaurant ou du chef sur les réseaux sociaux, et l’effet peut être immédiat si bien sûr le fameux contenu – même si il doit faire rêver – ne s’écarte pas trop de la réalité, car sinon la déception sera au rendez-vous.

En tous cas, c’est un vrai métier qui s’est créé il y a quelques petites années et qui a trouvé ses clients, souvent des restaurateurs en quête de notoriété, donc de business.

à lire ci-dessous l’enquête du quotidien Libération