Jamais dans son histoire Paul Bocuse n’a oublié de souhaiter les Voeux du Nouvel An à ses clients, ses amis chefs, et toute la profession. 

Tous les chefs se souviendront, d’ailleurs beaucoup les ont collectionnés, les formidables cartes de voeux signées da la main du chef 3 étoiles, que nous recevions chaque année. Monsieur Paul et ses équipes de Collonges-Au-Mont-D’Or ont cette année diffusée une vidéo où toutes les équipes se joignent aux chefs pour une  » Bonne année  » conviviale – Visionnez la vidéo.