La rumeur courrait depuis quelques jours, le chef Norbert Tarayre ( présentateur de l’écurie M6 et ex Top Chef ) débarque avenue Georges V à Paris au sein du Palace Prince de Galles. Il prend la suite de l’ex Top Chef Stéphanie le Quellec qui avait laissé sa place vaquante depuis l’ouverture de la sa table La Scène avenue Matignon.

Nono, pour les intimes, a indiqué au quotidien Le Figaro s’orienter vers une cuisine  » Belle Époque  » tout ceci n’est pas sans nous faire penser au travail réalisé par son ami et ancien compatriote de M6 le chef Jean Imbert au Plaza Athénée voisin.

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INFO LE FIGARO – Le 5 étoiles du Triangle d’or confie à l’ancien «Top Chef» et animateur les rênes de son restaurant le 19.20. Ouverture prévue à l’automne.

On l’avait quitté restaurateur en banlieue parisienne (Saperlipopette à Puteaux, Là-Haut à Suresnes…) avec le groupe des Bistrots Pas Parisiens de Hakim Gaouaoui et Stéphane Rotenberg, mais aussi animateur de «La Meilleure Boulangerie de France» sur M6. Voici que Norbert Tarayre, qui s’est fait connaître du grand public par sa gouaille lors de la troisième saison de «Top Chef» avec Jean Imbert, s’apprête à prendre un nouveau virage dans sa carrière.

L’hôtel Prince de Galles, dans le Triangle d’or, qui avait déjà surpris tout le monde en fermant La Scène de Stéphanie Le Quellec fraîchement double étoilée, vient d’annoncer son arrivée, à l’automne, pour orchestrer le bar et restaurant le 19.20. Le frais quadragénaire, qui insiste-t-on du côté de l’établissement de luxe, ne se contentera pas de signer la carte mais sera bel et bien en cuisine au quotidien, viendra compléter l’offre de fusion nippone du chef coréen Akira Back.

«Une cuisine Belle Époque» – «Il est important pour nous d’offrir une expérience culinaire unique… pour lire la suite CLIQUEZ ICI

Ci-dessous la publication du chef Tarayre sur son compte instagram

Photo de couverture – copy Instagram Prince de Galles