Quand la gastronomie rencontre le lifestyle – Le 12 septembre prochain, le chef Matthieu Dupuis-Baumal donne rendez-vous au Domaine de la Galinière, près d’Aix-en-Provence, pour la première édition d’ICØNIC EXPERIENCE. Un nouveau format imaginé par le chef étoilé, qui entend faire dialoguer gastronomie, mode, musique, design et art de vivre le temps d’une longue soirée.
Après avoir créé et animé durant plusieurs années le Festival de la Gastronomie du Château de la Gaude, Matthieu Dupuis-Baumal poursuit son envie de rassembler les chefs, mais fait cette fois évoluer le concept avec une programmation annoncée jusqu’à 3 heures du matin.
L’idée n’est donc pas de réunir les convives autour d’un traditionnel dîner assis, mais de les faire circuler à travers une succession d’expériences. Une quinzaine de chefs et pâtissiers et une vingtaine de propositions gastronomiques composeront le parcours, avec des créations spécialement imaginées pour l’événement.
Un casting de chefs étoilés
Matthieu Dupuis-Baumal a réuni plusieurs signatures de la scène gastronomique française et internationale. Parmi les noms annoncés figurent notamment Fabien Ferré, Christophe Roure, Sébastien Faramond, Ricki Weston, mais aussi Claire Heitzler, François Daubinet, Jean-Christophe Vitte, Kevin Vernet, Giovanni Facchinetti, Mickaël Martinez, Abdou Dramé, Alexis Cornu ou encore Kenshi Ryota.
Le chef sera lui-même au cœur de la soirée avec une performance culinaire associée à un DJ. Le programme prévoit l’ouverture des expériences salées vers 19 h 15, avant de laisser progressivement la place aux créations sucrées à partir de 22 h 45.
La food croise la mode, le luxe et la musique
C’est là que le projet prend une autre dimension, le chef Matthieu Dupuis-Baumal veut volontairement faire sortir la gastronomie de son cadre habituel pour la confronter à d’autres univers.
Montblanc, Bang & Olufsen, Laurent-Perrier, Sturia, CarJager ou encore Rosyne font partie des maisons et partenaires annoncés. Pop-up stores, scénographies, animations artistiques et accords entre mets et boissons rythmeront le parcours.
À 22 h 30, la maison Rosyne présentera notamment un défilé de mode. Une performance musicale et la présence annoncée d’un artiste de renommée internationale doivent également accompagner la soirée, dont certains détails sont encore gardés secrets.
Une expérience à plusieurs niveaux
ICØNIC EXPERIENCE assume aussi un positionnement haut de gamme avec trois niveaux d’accès, proposés à 195, 350 et 595 euros.
La formule la plus exclusive comprend notamment une expérience immersive dans la chapelle du domaine autour du bœuf de Kobe, d’un cocktail moléculaire, de magie et d’une performance artistique, ainsi qu’une expérience associant Champagne Grand Siècle Laurent-Perrier et caviar Sturia, les boissons, l’accès aux espaces VIP et différentes attentions personnalisées.
Avec ICØNIC EXPERIENCE, Matthieu Dupuis-Baumal confirme surtout une tendance de fond : les chefs ne se contentent plus de penser l’expérience gastronomique uniquement autour de la table. Cuisine, musique, mode, design et marques lifestyle se croisent désormais dans des formats événementiels pensés comme de véritables spectacles.
Rendez-vous le 12 septembre 2026 au Domaine de la Galinière, à Châteauneuf-le-Rouge, pour découvrir si cette première édition parviendra à transformer cette ambition en expérience réellement… iconique.
Site Officiel – MDB
Contact : contact@mdbevent.com
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