Découvrez le portrait de l’ex Top Chef Damien Laforce, il chasse son propre gibier qu’il sert dans son propre restaurant Le Braque à Lille. Top Chef, il l’a considéré comme un tremplin : «  Aller faire le con à la télé, qu’on me reconnaisse dans la rue, je m’en fiche, je ne suis pas une rock star. Mais après Top Chef, les banques m’ont ouvert les bras, je le savais et c’est pour les opportunités qu ça allait déclencher que je l’ai fait … « 

Source LIBERATION

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