Franco Pepe : Chef pizzaïolo (édition en français) est bien plus qu’un simple livre de recettes : c’est une immersion totale dans la vie et la pensée de l’un des plus grands artisans italiens contemporains. […]
En plein cœur de Béziers, le restaurant Cocci a ouvert ses portes.
Une salle de restaurant chaleureuse aux douces couleurs de la terre italienne (Photo DHV)
Le soleil brille sur Marseille, sur le salon Food’in Sud – le salon méditerranéen de la restauration et de l’hôtellerie qui vient de se joue au Parc Chanot. […]
Café des délices – Cédric Grolet nous séduit, étonne, ravit, émerveille, enchante avec ses trompe-l’oeil de fruits, ses tartes gigantesques, XXL. Copié et recopié, il a su inventer un concept, […]
« On va déguster l’Italie » – Une délicieuse révolution agite les librairies la sortie du livre. Un livre tout à la fois bible, encyclopédie, dictionnaire, recueil, livre de voyage, […]
Ezéchiel Zerah a déjà testé 33 camions pizza sur toute la région de Marseille, mais pas seulement puisque le dernier qu’il a testé est au Pakistan, et c’était la semaine dernière. […]
A la découverte du mouvement des pizzas gourmet – En décembre dernier, l’art traditionnel de la pizza a été déclaré Patrimoine de l’Humanité par l’Unesco. Néanmoins, un nouveau mouvement gastronomique est en plein essor en Italie, […]
La FOOD agite la presse, les articles concernant la nourriture où l’hôtellerie, n’en finissent pas de remplir les colonnes de la presse. Parfois, quelques informations font sursauter les professionnels, mais parfois elles amusent aussi .. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Pourquoi tout un public ne regarde plus Top Chef (48)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
