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Brèves de Chefs – Maxime Bouttier ouvre Géosmine, Thibault Nizard ouvre L’Aube, 20 ans à Narbonne pour Lionel Giraud, fin de saison pour Sébastien Vauxion, Sylvestre Wahid et Thomas Prod’homme, Michel Guérard le Magnifique, Jacques Maximin et sa Méditerranée, Nicolas Sale à Val d’Isère…

06 avril 2023  0  F&S LIVE
 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]

Le Danemark remporte le Bocuse d’or 2023 – La Norvège remporte le Bocuse d’argent – La Hongrie monte sur la 3 ème marche du podium – La France est à la 5ème place

23 janvier 2023  0  MADE BY F&S
 

  Après deux jours d’intense compétition, de cuisine de haut vol, de nervosité, de stress et de concentration, ce 23 janvier 2023,  la victoire du Danemark représenté par Brian Mark Hansen et son commis Elisabeth Madsen clôture la 19ème Grande Finale du Bocuse d’Or, […]