Dans l’univers des chefs
Reportages
Attention, restez en ligne : vendredi prochain paraîtra sur Food&Sens le premier volet du reportage À la petite cuillère consacré au festival , impressionnante manifestation florentine dédiée à la gastronomie et aux produits de toute l’Italie.
Attention, restez en ligne : vendredi prochain paraîtra sur Food&Sens le premier volet du reportage À la petite cuillère consacré au festival Pitti Taste 2016, impressionnante manifestation florentine dédiée à la gastronomie et aux produits de toute l’Italie. Food&Sens y était et vous dira tout.
Ce reportage en deux volets portera sur le festival et sur l’événement Taste of Peru qui s’est déroulé le soir du 12 mars au Mercato Centrale de Florence.
Des goûts puissants, des couleurs vives, et un pays qui se mobilise de façon impressionnante pour préserver son excellence culinaire à travers ses producteurs et ses produits traditionnels ou non : il serait temps qu’on en prenne de la graine ici. Ne loupez pas la prochaine Petite Cuillère pour cette passionnante randonnée dans les saveurs transalpines.
Pitti Taste 2016 à Florence : bientôt sur Food&Sens
Reportages
Dominique Homs-Vailhé Les fortes chaleurs de cet été nous ont naturellement poussés vers des horizons plus montagneux. Direction les Hautes-Vosges, où les forêts profondes côtoient des lacs aux reflets turquoise.
Nous étions dans les tout premiers à essayer la nouvelle signature de ce restaurant mythique La Vigie du Monte Carlo Beach Relais & Châteaux. La Dolce Vita Monégasque au Monte-Carlo Beach –
La rencontre avec Gareth Ward, chef du restaurant Ynyshir, s’inscrit dans un moment de conversation directe, presque brute. Le chef parle comme il cuisine : frontalement, avec une forme de lucidité très nette sur ce qu’est réellement le métier aujourd’hui.
Chargement
Message de test d'erreur : {message}
{message}
