Dans l’univers des chefs
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Ce samedi, 17 participants venus de toute la France, de Suisse, d’Italie, de Belgique, du Canada et même du Japon se sont affrontés lors de la
Ce samedi, 17 participants venus de toute la France, de Suisse, d’Italie, de Belgique, du Canada et même du Japon se sont affrontés lors de la finale internationale du concours du macaron amateur.
Mercotte, les chefs Alexis Olivier et Emmanuel Renaut
Les chefs
Le tout sous l’oeil avisé du la star du sucré MERCOTTE et du chef triplement étoilé Emmanuel Renaut Président du Jury, le concours se déroulait en Savoie, plus précisément à Saint-Gervais au pied du Mont Blanc.
Durant 3 heures qu’ont duré les épreuves, les candidates ont pu profiter de l’aide et de la connaissance des chefs qui furent leurs coachs … un beau moment d’échange et de convivialité.
Les 17 candidates ci-dessous en photo
C’est pour finir Marie-Joëlle Chiesa de Chambery, qui avait remporté les sélections régionales de Val d’Isère, qui l’a emporté le concours avec son « Mac’O noix ».
La gangante ci-dessus et son macaron aux noix.
Le macaron à l’honneur en Savoie avec le – Concours du Macaron Amateur – International
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Les Grandes Tables du Monde réunies à Majorque : 23 nouveaux membres rejoignent l’élite de la gastronomie internationale C’est sur l’île de Majorque, aux Baléares, que l’association Les Grandes Tables du Monde tient son congrès annuel,
La Maison Ruinart en résidence à Cheval Blanc – LA TABLE RUINART Table éphémère d’exception – C’est l’histoire d’une rencontre, entre un un chef et une maison de champagne.
Le jeune chef pâtissier Axel Goujon, fils du célèbre chef triplement étoilé Gilles Goujon, poursuit son ascension dans l’univers de la pâtisserie française. Après plusieurs distinctions récompensant son talent, il vient d’ouvrir sa propre « Chocolaterie » à Fontjoncouse,
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