Dans l’univers des chefs
Découvrez les nouveautés éditoriales, les ouvrages de chef·fe·s et les livres qui racontent la cuisine, ses techniques, ses produits et ses cultures.
Bla bla bla… on croit tous, La Poule sur un Mur aussi, à ces vérités transmises de mère en fille, de chef du dimanche en chef d’une famille, qu’il faut…
La Poule sur un Mur ne pouvait pas ne pas se poser sur ce livre du soleil – « A Nuostra Cucina Siciliana » – La lecture du titre suffit pour nous embarquer vers cette ile,
Victoire Loup – Elle a tous les talents, elle jongle avec écriture de livres, interviews, présentations d’émissions, elle connait tous les rouages de la scène culinaire, elle est passée par ici –
Tentant très tentant pour La Poule sur un Mur de faire du hors-piste avec Adrien Cachot ! Tout schuss avec le livre HORS PISTE ! L’AUTEUR – ADRIEN CACHOT –
Les beaux très beaux livres illuminent les librairies en cette période. dernière lecture de La Poule sur un Mur, le superbe Racine LES AUTEURS – KAZUYUKI TANAKA &
Des livres pour un Noël sucré, pour un noel vert. Des livres à dévorer sans modération. La Poule sur un Mur a adoré ces succulentes pages gourmandes à partager qui sentent bon le parfum de noël avec petits gâteaux à faire et dévorer en famille.
Découvrons les grands et petits secrets des grands chefs en feuilletant le dernier livre de Véronique André « Petits secrets de grands chefs ». L’AUTEUR – VÉRONIQUE ANDRÉ –
« L’épluchure, la fane & le trognon », le livre de cuisine anti-gaspillage – La Poule sur un mur sait que rien ne se perd, rien ne se jette, tout se transforme.
SACRÉS CHEFS – Nous l’avons annoncé, La Poule sur un Mur l’a lu et vous en parle avec délice. LES AUTEURS – Trois auteurs, une sacrée bande pour un fabuleux voyage en dessins –
La Poule sur un mur quitte à tire d’ailes son poulailler pour vivre, sur les pages d’un livre, les agapes de la confrérie des Chevaliers du Tastevin. Au Château du Clos de Vougeot.
LE CHOCOLAT – NOIR OBJET DE DÉSIR – il nous attire et nous conquiert, nous rend addict et nous plonge dans des abimes de goût et de volupté… « Ce qui fait du bien au palais ne fait pas de mal à l’âme » Félix Bonnat.
Le Père Noêl et ses lutins s’activent furieusement pour être fin prêts à livrer, déposer sous le sapin le cadeau idéal… Pour mama gourmande, amoureuse des beaux objets, amateur de bon,
Engagez-vous auprès des agriculteurs, des maraichers, des éleveurs qui ont besoin de bras pour semer, récolter, emballer, livrer carottes, asperges. La main d’oeuvre manque plus que jamais. Il est nécessaire de se mobiliser.
« La Poule sur un Mur » vous invite à vous poser en douceur sur un livre culte, la bible de la cuisine italienne » La Cuillère d’argent classique ».
Baumanière, Les Baux de Provence, le vallon, Raymond Thuilier, Jean-André Charrial, des noms mythiques. Churchill, reines, présidents, stars tous sont venus pour quelques heures ou quelques jours goûter le charme fou de ce lieu qui est désormais un style,
Quand le dernier livre d’une auteur qui aime sincèrement la cuisine et les chefs, se pose dans sa boite, La Poule sur un Mur le lit avec curiosité et délice.
Aujourd’hui La Poule sur un mur s’envole vers les « jardins » de Gaël Orieux pour découvrir comment « Cuisiner la terre » , suite logique de Cuisiner la mer que nous vous avons présenté ici (
La Poule sur un Mur se réjouit de partager avec vous quelques feuilles d’un livre qui a fait le buzz dans toutes les rédactions qui parlent de livres de cuisine.
Et si vous descendiez au jardin avec La Poule sur un Mur, si vous alliez au bois pour cueillir LES PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES, guidé par le botaniste François Couplan ou ramasser les PLANTES POUR L’
MACARON, que ceux qui aiment les macarons se lèvent ! Et voilà vous êtes tous debout… vous pouvez vous rassoir pour feuilleter avec La Poule sur un Mur le dernier livre collector de Pierre Hermé « Macaron ».
Les livres sur la pâtisserie tombent comme la neige sur les sommets en cette période de Noël qui rime avec gâteaux, douceurs, bûches, galettes, macarons. Aujourd’hui La Poule sur un mur vous propose deux livres incontournables à déguster pour rêver et pâtisser à qui mieux mieux.
Et si c’était l’année Mauro. Même si le Michelin l’a « oublié » dans la conquête de la troisième étoile, Mauro Colagreco avance sous le soleil de Menton. Il brille dans le classement des 50Best et vient de sortir un livre lumineux –
EMOTION CULINAIRE – SERGE VIEIRA – D’aventure en aventure, de cime en prairie, « La Poule sur un Mur » vole avant de se poser sur le mur du Château de l’émotion culinaire,
Vol pour « La Poule sur un Mur » vers les cimes enneigées, le blanc à perte de vue, au coeur de la Savoie, chez les Meilleur, à La Bouitte.
Chargement
Message de test d'erreur : {message}
{message}