Dans l’univers des chefs
Découvrez les nouveautés éditoriales, les ouvrages de chef·fe·s et les livres qui racontent la cuisine, ses techniques, ses produits et ses cultures.
Le duo frappe encore pour notre plus grand bonheur avec des recettes de petits gâteaux. Noël approche, toutes et tous, nous voyons le temps de l’Avent, les mains dans la farine réalisant dans le secret des cuisines,
Mélanie & Arnaud Mathez nous entrainent dans une promenade gourmande sur ls pages de leur livre « Le Jardin sucré » LE LIVRE – 160 pages &
Avant le déferlement des beaux, très beaux livres de chefs et de pâtissiers destinés à être déposés au pied du sapin, suivez-nous sur les pages de livres faciles, simples, mais furieusement réjouissants qui trouvent naturellement leur place sur les étagères de cuisine,
« Chef de Famille, Mes bons petits plats » deuxième opus de la « collection du chef Norbert Tarayre qui relève le défi de proposer des recettes économiques pour tous les jours.
Cuisiner n’est pas forcément compliqué, suivez-nous sur les pages du livre d’Alison Roman et vous cuisinerez sans souci et sans stress, sans prise de tête pour recevoir en toute simplicité mais avec gourmandise.
Tout le monde se lève pour un livre qui parle de cuisine méditerranéenne et levantine ! Bienvenue sur les pages du livre YALLA écrit par une famille de bons vivants,
« La Cucina Povera » ou l’art de bien manger en toute simplicité. Suivez-nous dans les Pouilles, en Toscane, dans les plus belles régions de la Botte L’AUTEUR –
LA CUISINE VEGETARIENNE DU MOYEN ORIENT. La cuisine végétarienne du Moyen-Orient en livre ! Quelle belle idée ! Suivez-nous sur les pages du livre de Salma Hage « La cuisine végétarienne levantine ».
Un livre qui conte une cuisine de la terre à l’assiette, pour des recettes nature à réaliser avec des produits locaux « Espagne, le livre de cuisine » par Simone et Ines Ortega.
Il est une maison d’éditions qui publie des livres hors des sentiers battus, des livres inspirés, qui donnent envie de voyager, de découvrir dans une ville, dans un pays, des adresses secrètes,
Casa Maria Luigia – La Dolce Vita – Il est des maisons qui ressemblent au paradis, qui sont le paradis sur terre. Au coeur de la campagne italienne, une authentique maison d’
– Paris mode d’emploi, avant, pendant, et après les JO. Voilà deux guides indispensables pour découvrir les adresses de Paris, cet été, pour découvrir la ville lumière avec les meilleurs des guides et clamer haut &
Ils sont nombreux les livres qui parlent de transmission, de partage de cuisine et de recettes entre mère et fille. La cuisine, un espace particulier dans lequel une maman et sa fille peuvent échanger intimement.
Voyage au coeur du Bénin, à Cotonou, avec la solaire et pétillante chef Georgiana Viou et son livre « La Goût de Cotonou, ma cuisine du Bénin » L’AUTEUR –
Êtes-vous prêt pour un voyage vers le Nord ? Là où l’air du large flotte et le vent murmure aux oreilles des rennes, des élans et des cerfs. A l’heure où la lumière quitte les froides contrées lointaines qui sombrent dans la sombre lumière pour de longs mois,
C’est un coup de coeur qui a rendu possible la réédition de cette pépite. Celui d’une éditrice, Sabine Bucquet-Grenet et d’un livre,« La Scienza in cucina e l’Arte di mangiar bene » de Pellegrino Artusi.
Que tous ceux qui n’ont jamais répondu « Au Pif » lorsqu’on leur pose la question fatale sur une recette, « et le sucre, combien ? » se lèvent !
Un livre de cuisine qui sort de l’ordinaire, qui donne les outils pour devenir un cuisinier efficace. « Cuisine ce livre » de Molly Baz. L’AUTEUR –
Voyage en France avec Stéphane Méjanès L AUTEUR – STÉPHANE MÉJANÈS – Plume alerte, profondément curieux des produits, des paysans, respectueux des femmes et des hommes qui font bon et beau,
Quand deux noms mythiques qui partagent la passion des produits de la mer et de l’art, et le goût de l’excellence, s’unissent et se réunissent cela donne une carte brillante,
est partout, ne s’arrête jamais, de cauchemars en rêves, il distille conseils et avis pour cuisiner bien, bon dans sa cuisine ou dans une cuisine de restaurant.
Bienvenue dans le monde des beaux livres – embarquement immédiat sur la liste des livres de cuisine, cadeaux rêvés pour les gourmets, les gourmands, les chefs de cuisine de famille,
Allez, on vous amène au monastère, avec un livre qui manie spiritualité et cuisine, nourriture de l’âme, de l’esprit et du corps : « La Foi, La Fourche & La Fourchette ».
Après « Mon Liban » en 2022 (Éditions Hachette), Alan Geaam publie son deuxième livre « Comme à Beyrouth ». Souvenirs partagés. L’AUTEUR – – Chef attachant qui enfant a connu l’exil,
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