SAVOURER Le plaisir de Cuisiner – Le livre de Nadine Levy Redzepi

La Poule sur un Mur se réjouit de partager avec vous quelques feuilles d’un livre qui a fait le buzz dans toutes les rédactions qui parlent de livres de cuisine. SAVOURER, Le Plaisir de Cuisiner, un livre succulent de Nadine Levy Redzepi dans lequel vous ne pourrez que picorer délicatement recettes, conseils et astuces

L’AUTEUR – NADINE LEVY REDZEPY – Elle est jeune, belle, chargée d’énergie positive et porte un nom célèbre, connu du monde entier. Son mari est le chef du légendaire restaurant le NOMA à Copenhague, sacré, décoré du titre de Meilleur Restaurant du Monde, plusieurs fois .

Son amoureux depuis toujours, René Redzepi, est le plus grand chef, elle est tout simplement la grande chef d’une maison, d’une tribu du nord où les enfants sont blonds comme le blé, la maison ordonnée, tout le monde pratique assidument le happe danois, cette douce manière d’être et de vivre.

Nadine n’est pas femme de, elle se fait un nom et un prénom avec des mots, des lettres et des recettes, des idées et une philosophie de vie qu’elle a installée seule, toute seule et elle vient de écrire un livre toute seule. elle se souvient de son enfance bohème dans la campagne portugaise entre une maman musicienne, mère nourricière passionnée de jardins, de potagers, de poulaillers, étables et un papa musicien qui jardine, éleve poules et lapins. Une mère qui sait cuisiner avec trois fois rien, ces petits riens qui hantent un frigo ou se cachent au fond d’un placard. Une magicienne que Nadine a regardée, captant, mémorisant les bons gestes, ce savoir-faire immuable fait de simplicité et de bon sens. Dans la maison tout tourne autour de la cuisine, tout le monde parle cuisine cuisine et adore manger. Petit à petit Nadine s’aventure à cuisiner toute seule et fait cuire son premier poulet, le poulet rôti reste d’ailleurs son plat préféré ! Sa mère reste son modèle, sa référence et son ombre aimante plane sur les jours de Nadine et les pages du livre. Puis elle voyage, beaucoup, découvre le monde. 2004, la jeune femme se pose à Copenhague où elle fait des extras au … NOMA.

Nadine, 19 ans, rencontre René, 26 ans, dans l’ascenseur… Elle ne le reconnaît pas… Ils tombent en amour, René est conquis par Nadine et ses foies de volaille aux tomates et aux piments tomate… La cuisine les réunit pour le pire et le meilleur. 2008. Première grossesse, Nadine ouvre un cahier de recettes imaginées pour ses futurs enfants, les premières notes, l’ébauche de ce livre publié et plébiscité aujourd’hui « Savourer ». Pendant ce temps Noma et René touchent la gloire et la célébrité, elle est la muse et l’inspiratrice et la secrétaire-assistante du chef. Deuxième, troisième grossesse. Nadine découvre Instagram et commence timidement à poster ses recettes. Elle rassemble des followers et reçoit des propositions de maisons d’édition. Elle écoute, et se consacre à sa grossesse. 3 enfants plus tard, des milliers d’heures de vol et des découvertes de lointaines contrées, elle se sent prête à écrire ce livre, son livre. Il sort dans le monde entier et connait un succès fulgurant.

Aujourd’hui Nadine Redzepi a 30 ans et des poussières, elle vient d’écrire un livre, le livre dont tout le monde parle car tout le monde l’attendait à sa sortie. Elle est libre, a son propre compte instagram débordant de près de 200000 followers, elle avoue aimer cuisiner, elle se définit comme auteur de livre de cuisine, maman de trois filles, mariée à René Redzepi, elle poste régulièrement des vidéos mettant en scène ses recettes rapides et simples, cuisine maison, décomplexée, naturelle avec des accents du monde entier, d’ici et d’ailleurs, une cuisine du monde, du meilleur du monde. René et elle sont unis d’amour et de cuisine, furieusement.

Au quotidien Nadine Levy communique sur son compte Instagram les plats quelle cuisine à la maison pour toute la famille …