Dans l’univers des chefs
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
Le Kiosque à Pâtisserie à Blois a ouvert ses portes cette semaine, le jeune chef a en charge d’y proposer une offre sucrée version boutique, le jeune chef a aussi en charge la production sucrée pour les deux tables du chef Christophe Hay.
Le chef François Gagnaire collabore avec la marque au losange sur son emplacement stratégique des Champs-Élysées à Paris, depuis quelques jours il signe l’offre culinaire du Café Renault. Le chef Gagnaire a indiqué : » En plein cœur des Champs Elysées,
Le chef Cédric Grolet vous propose de participer à des cours de cuisine en petit comité, donnés exclusivement par le chef, 1 date par mois sur les 10 prochaines mois à partir du mois de septembre prochain.
C’est dans le cadre des festivités autour de la célébration du classement des 50 Meilleurs au Monde, que c’est déroulé ce début de semaine à Londres un prestigieux déjeuner qui réunissait 9 étoiles au guide Michelin et une chef pâtissière d’exception.
Le chef Pierre Gagnaire aime le sud, après Nimes il débarque à Aix-en-Provence. Plus précisément à , pour écrire la suite de l’histoire du restaurant de cette belle,
Article du site intéressant transmis par un des internautes de F&S sur le parcours du jeune chef Maxime Roullier passé auprès de grands chefs avant de rejoindre l’entreprise familiale.
Quoi de mieux pour sélectionner des bonnes adresses de restaurants dans une capitale que celles fréquentées par de grands chefs, les chef Akrame Benallal et Alain Ducasse ont fait un saut jusqu’à Barcelone pour quelques jours,
Goûts de france et excellence de la gastronomie française dans les airs. Pour les compagnies aériennes, le service de restauration à bord, durant les vols, doit relever beaucoup de défis,
Soirée des World’s 50 Best Restaurants hier à Londres : les commentaires d’Albert Adrià pour F&S – Par Anastasia Chelini Comme toujours lors de la soirée annuelle des World’s 50 Best Restaurants,
Mâche – Audace, précision et créativité ! Avec sa décoration pop-art et ses assiettes tant joyeuses que malicieuses, Mâche se hisse parmi les belles adresses et valeurs sûres du 10ème arrondissement.
Ils sont 4 à avoir connu leur moment de gloire hier à Londres lors de la cérémonie des 50 meilleurs restaurants au monde ( The World’s 50 best Restaurants 2022 –
#50BEST – Le restaurant Geranium à Copenhague du chef Rasmus Kofoed prend la première place, Central de Virgilio Martínez à Lima prend la deuxième place, et Disfrutar à Barcelone la troisième place.
conjugue art & champagne avec talent, curiosité, audace et connaissance, et fait rimer tous ces mots avec protection de la nature et de la biodiversité, vitiforesterie. ,
Londres – hier Lorena Lombardi envoyée spéciale pour F&S à Londres a pu assister aux #50BestTalks étaient dédiés au thème de l’hospitalité et des moments magiques que l’on peut offrir aux convives pendant un repas.
OUVERTURE DES INSCRIPTIONS POUR LA 4ÈME ÉDITION DU CHAMPIONNAT DU MONDE DE L’ŒUF EN MEURETTE, PRÉSIDÉE PAR DAVY TISSOT Un championnat mondial, une quatrième édition, un château –
derrière ce joli nom – qui définit un petit arbuste qui donne de délicieuses baies rouges qui adorent sauter en cuisine et accompagner une cuisse de chevreuil ou s’alanguir dans de beaux pots de confiture –
Santiago du Chili – 14 juillet 2022 – Le chef Jeffrey Hayashi, à la tête de l’équipe des États-Unis, a remporté le Bocuse d’Or des Amériques, disputé pour la première fois au Chili,
Il est l’incontournable chroniqueur gastronomique du Figaro, le journaliste Stéphane Durand-Souffland a sélectionné 15 tables qu’il faut visiter durant l’été. Quinze tables dénichées dans les régions de France qui montrent au combien la français des terroir excelle et est riche de ses chefs créateurs.
« Place des Artisans » au Relais & Châteaux L’Oustau de Baumanière aux Baux-De-Provence, vous ne connaissez pas encore ? Alors, faites en votre destination des vacances, et découvrez la bonne idée du propriétaire jean-André Charial qui a créé sur place un espace dédié aux artisans et aux artistes…
Retenez la date – Le 27 juillet prochain, de Massimo Bottura met en scène un diner, une expérience gastronomique inédite pour célébrer les cuisines multiculturelles,
Le chef Thomas Chisholm a diffusé aujourd’hui la première photo de lui après plus de 8 semaines de convalescence. En effet l’ex candidat de Top Chef avait été agressé au moment où il sortait d’une soirée du Taste of Paris où il participait.
2 années de fermetures, de contraintes, de confinements et d’incertitudes, après l’obtention d’une troisième étoile Michelin… on ne pouvait pas l’inventer ! S’il s’agit d’une période difficile pour la restauration dans son ensemble,
Sur tous les fronts, le chef Bocuse d’Or 2021 Davy Tissot, il était en début de mois d’août en Martinique pour participer à la deuxième étape du en tant que Président du jury.
Pyrex est bien connu du grand public français, dans toutes les cuisines de maison, il y a forcément quelques plats Pyrex, ces plats en verre inusables, qui passent au four et qui se transmettent de génération en génération.
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