Dans l’univers des chefs
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
La dernière rencontre mondiale des membres des Relais & Châteaux du monde entier ne s’était pas déroulée depuis trois ans, le dernier congrès annuel de la chaîne avait eu lieu à Londres l’année précédent la pandémie de Covid.
Nespresso & Pierre Hermé – figure incontournable de la pâtisserie mondiale le chef Pierre Hermé a annoncer la création d’une collection inédite pour inaugurer les célébrations de fin d’année en collaboration avec Nespresso.
Place à une cinquième édition qui sort le grand jeu ! La Paris Cheese and Wine Week poursuit son essor, s’affirmant comme le RDV gourmand et le festival incontournable pour tous les gourmets amateurs de Vins &
Rendez-vous à ne pas manquer demain sur France2, la chef sera à l’honneur dans le programme « 13h15, Le samedi… « du présentateur Laurent de Delahousse.
3 restaurants Étoilés MICHELIN brillent dans la première sélection du Guide MICHELIN Abu Dhabi : Talea by Antonio Guida, Hakkasan & 99 Sushi Bar. Un palmarès qui prouve que Abu Dhabi,
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
KANDY COQUEREL REMPORTE LA FINALE DE LA 3ème ÉDITION DE LA NUTELLA ACADEMY ! La finale de la 3ème édition de la , un concours unique pour les apprenants exerçants en pâtisserie ou dessert de restaurant,
Barrière est arrivé à New-York avec l’ouverture de sa première adresse aux Etats-unis, l‘Hôtel Barrière Fouquet’s dans le célèbre quartier de Tribeca, un des quartiers les plus convoités de la ville qui ne dort jamais.
Le Festival annuel de cuisine qui se déroule sur la très chic île française de St-Barth démarre ce mardi 8 novembre, 13 chefs y sont attendus ( 11 cuisiniers et 2 pâtissiers ) dont 2 chefs trois étoiles de bord de mer,
Ce dimanche 6 novembre 2022 à Paris a eu lieu la finale tant attendue du Concours annuel du Meilleur Sommelier de France, en ligne pour déguster et argumenter Mikael Grou chef sommelier du palace Beau-Rivage Genève ,
vient passer l’automne à Paris, loin des vignes, au plus près de la vie parisienne, mais pas sans ses flacons, son ambiance, son art de vivre et son goût pour l’art et l’excellence.
Un dîner sous le signe de l’irrévérence Quand on demande de l’irrévérence au chef espagnol Andoni Luis Aduriz, il faut vraiment s’attendre à tout. Et c’est exactement avec cet état d’esprit que nous avons assisté au dîner organisé par Buonissima Torino à l’occasion de la deuxième édition du prix Bon Noto.
Par Anastasia Chelini C’est en plein coeur de Piccadilly que ce gastronomique d’inspiration française vient d’ouvrir. Nous sommes allés voir. Depuis quelques semaines, un nouveau gastronomique a fait son entrée dans la capitale anglaise.
L’actualité des chefs toujours aussi active… nous continuons a suivre les chefs via les réseaux sociaux et à vous transmettre les plus belles images… C’est reparti pour un
Le chef français Gilles Marx du restaurant AMUZ à Jakarta en Indonésie recevait cette fin de semaine le chef Guillaume Gomez ( Ambassadeur de la Gastronomie Française ) pour un évènement organisé par l’association des Disciple D’Escoffier.
À l’occasion de la sortie de son livre « Mon Liban » découvrez la cuisine du chef Alan Geaam qui traduit par sa cuisine son amour pour son pays et pour la gastronomie française.
Lors de la présentation de l’édition du guide Michelin Suisse 2022, un grand dîner étoilé en hommage aux lauréats a été servi pour tous ceux et celles qui ont accroché à leur établissement de prestigieuses étoiles de la gastronomie.
Les Étoiles brillent dans le ciel hongrois à l’occasion de la révélation du Hongrie 2022 – 2 établissements deux Étoiles MICHELIN et 2 restaurants une Étoile MICHELIN rejoignent cette première sélection nationale –
Le chef pâtissier poursuit son développement international, il a choisit Miami pour sa prochaine ouverture (après la Corée du Sud et les Émirats Arabes Unis). Début 2023,
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
Ce 2 novembre, les halles Eiffel d’Issy-les-Moulineaux entament une nouvelle vie sous l’impulsion des développeurs Biltoki qui redonne vie à ce site historique. Inauguration ce mercredi 2 novembre La halle Eiffel d’Issy-les-Moulineaux à 140 ans,
Aujourd’hui, le Pâté-Croûte est tendance. Grâce à une banche d’irréductibles, il fait son retour en grâce et en beauté, il trône à juste titre, en majesté, sur les tables de bistrot,
Le 18 novembre prochain France 3 diffusera le dernier épisode de « Plus belle la vie » après 18 ans de présence sur le petit écran, d’après certaines informations, la grille des programmes va être modifiée pour laisser place à une émission de cuisine.
La Presse en Parle – Voilà, c’est officiel, d’ailleurs la presse en parle beaucoup, le chef Savoyard longtemps triplement étoilé Marc Veyrat passe le relais à sa fille Élise. Comme tous les chefs il est important de passer la main avant qu’il ne soit trop tard,
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