Dans l’univers des chefs
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
Festival Littéraire de Galle Le » Galle Literary Festival « , est un événement majeur de l’année culturelle au Sri Lanka, il se déroule chaque année dans trois villes du pays ( Kandy,
De la FOOD et du SENS pour 2016 ! Et quoi de mieux que de vous souhaiter de mordre cette nouvelle année à pleines dents !
Un peu partout dans le monde des chefs s’engagent pour l’environnement, Alice Waters aux États-Unis, Massimo Bottura en Italie, les chefs Relais & Châteaux à travers le monde, … Alain Ducasse en France.
Aux Etats-Unis le mouvement pour l’utilisation des œufs de poules élevées en liberté prend de l’ampleur Le mouvement pour l’utilisation des œufs de poules élevées en liberté prend de l’ampleur,
Malgré une partie de la presse essaye de faire croire le contraire, les affaires ne reprennent pas à Paris dans tout ce qui concerne tous les niveaux d’hôtellerie et notamment le luxe,
D’après une étude menée par , en 2015, 59 % des Européens qui résident en ville se disent passionnés de cuisine et de gastronomie. Un goût pour la bonne cuisine,
Quels sont les 50 français les plus influents en ce moment dans le monde ? Il vous faut aller sur pour les découvrir,
C’est Mathew Peters et son commis Harrison Turone qui sont sorti victorieux de la sélection du Bocuse d’Or USA qui se tenait hier au Venetian Hôtel à Las Vegas.
13 ans que Omnivore existe, 11 ans que se déroule le Festival Omnivore en France. Le Havre, Deauville avant de se poser définitivement à Paris et de devenir une incontournable fête de la jeune cuisine.
Incompréhension, il semblerait que ce soit l’impression première qui est ressenti à la suite du fameux classement des 1000 Meilleurs Restaurants du monde. Surtout, il ressort que ce classement ne veuille pas dire grand chose,
Career Education Corporation, opérateur américain des écoles françaises est confrontée à de nouvelles réglementations gouvernementales, qui l’oblige cesser toutes activités dans le pays. Il a donc annoncé officiellement ce mercredi qu’il allait fermer les 16 écoles de cuisine française Cordon Bleu implantées dans le pays.
En 2001, l’enseigne NOBU arrivait sur Paris rue Marboeuf, les investisseurs français ( dont Jean-Luc Delarue ) étaient allés chercher le grand chef japonais pensant renouveler le succès londonien, ou ceux de New York,
En ce moment il y a deux listes qui animent les réseaux culinaires, la fameuse Liste des 1000 qui depuis vendredi occupe une grande partie des conversations, puis une liste qui circule sur Paris,
Cette fin d’année ça remue pas mal sous le couvercle des marmites. La sortie du guide Michelin 2016 approchant, la tension monte, la vapeur des étoiles fait bouillonner les toques !
vous avais averti » on va bien se marrer ! « … et bien l’occasion vous en est donnée, le 17 décembre sera proclamée officiellement LA LISTE des 1000 meilleurs restaurants du monde,
Une enquête récente du guide Michelin demandait aux Américains quel budget ils dépenseraient pour faire le meilleur repas de leur vie ? Selon un communiqué de presse du guide,
Le chef italien Massimo Bottura, un de plus connus au monde, s’exprime sur le , il explique son engagement à la lutte contre le gaspillage alimentaire,
C’est ce mercredi 2 décembre qu’ont été inaugurées les » Halles Gourmandes – Sud de France » aux portes de Montpellier, un lieu totalement dédié à la FOOD, qui propose aux consommateurs de trouver les meilleurs produits du Languedoc Roussillon.
En 2016, à New York vous n’aurez plus à vous poser demander combien vous devez laisser de pourboire en fin de repas, c’était toujours un casse tête pour un touriste,
Voilà c’était donc hier qu’avait lieu le déjeuner d’ouverture de la COP21, 140 chefs d’États à la Table du Président François Hollande et du Ministre des Affaires Étrangères Laurent Fabius.
était hier soir au Theatre St-Germain pour la soirée de remise des prix du . Comme on peut s’en douter la soirée a commencé pas un hommage aux victimes des récents attentats qui n’auront heureusement pas eu raison de cette magnifique soirée présentée par Jean-Pierre PJ Stéphan.
Cette France qui ne tourne pas rond, alors que Marc Veyrat est certainement le chef français le plus engagé dans le préservation de l’environnement, le voilà attaqué en justice pour » infraction à l’environnement « .
La rubrique Destin de Femme au travers de la cuisine, continue sur F&S, cette fois-ci vous partirez au Mexique sur les pas d’une chef devenue un icône dans son pays,
La Colombie a goût de café, mais aussi de mangue, de fleur de, de coquillages, de fourmis… Cet éventail de saveurs de montagne, jungle, plaine et mer, la chef Leonor Espinosa en joue avec brio dans sa cuisine.
Chargement
Message de test d'erreur : {message}
{message}