Dans l’univers des chefs
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
C’est sur que le chef Pierre Gagnaire s’exprime pour la première fois sur son arrivée à Bordeaux à La Grande Maison, le chef explique pourquoi cette décision de rejoindre Bordeaux.
Un voyage autour du monde organisé par Baccarat – Un article qui a attiré l’attention de la rédaction de F&S, la marque Baccarat organise un voyage pour découvrir les enseignes de la marque de cristallerie haut de gamme à travers le monde.
Le classement des 50 Meilleurs Restaurants du Monde 2016 qui vient de se dérouler à New York hier soir fut une grande fête de la gastronomie mondiale. Mais il faut déjà penser à l’après,
F&S est allé scruter la liste des 50 meilleurs Restaurants au Monde, une petite analyse sur le pouce pour comprendre quelques changements. C’est parti pour quelques remarques à chaud sur le classement du Le chef Suisse Daniel Humm installé à New York avec son restaurant Eleven Madison Park,
– En grimpant à la 6 éme place du classement du le chef Mauro Colagreco installé à Menton avec son restaurant Relais &
The World’d 50 Best Restaurants – La liste des 50 meilleurs restaurants du monde a été dévoilée cette nuit à New York, très attendue dans l’univers gastronomique mondial, les chefs les plus médiatiques et les plus originaux s’étaient donnés rendez vous pour fêter la cuisine créative.
Le Harmony of the Seas, construit à Saint-Nazaire (Loire-Atlantique) par la compagnie américaine Royal Caribbean à pris la mer, c’est le plus gros paquebot au monde. Ce géant de 362 mètres de longueur,
Dans tout juste une semaine le chef Pierre Gagnaire proposera sa cuisine signature à la Grande Maison à Bordeaux, un évènement qui sera d’autant plus attendu que le chef prendra la place du chef Joël Robuchon.
Le guide Michelin aime le football et encore plus l’EURO 2016, c’est une internaute branchée à F&S qui a repéré la publication faite sur Twitter par le .
Initiative intéressante et originale de Netflix qui lance un concours qui permettra à un résident en Asie de pénétrer dans les cuisines des plus grands chefs au monde. Faire le tour du monde en faisant halte dans les meilleurs restaurants de la planète.
, prévision, estimation… 10 points pour comprendre le classement F&S est allé consulter Madame Irma, voyante et tireuse de cartes, qui lui a donné quelques pistes sur le palmarès 2016 du fameux ,
Logiquement le chef Joël Robuchon abandonne son projet de pâtisserie à Bordeaux, suite à la rupture du partenariat avec l’homme d’affaires bordelais avec l’établissement » La Grande Maison « .
Très inspiré en ce début de semaine le chroniqueur FOOD, François Simon est allé manger dans le meilleur restaurant de Paris selon TripAdvisor … Et oui la réalité de TripAdvisor est souvent dure à digérer !
C’est ce lundi que se sont réunis les chefs du Cl’Hub Chefs D’Oc de Montpellier au restaurant Le Mazerand, charmante demeure des frères Mazerand. Matinée studieuse puisqu’il fallait tracer les grandes lignes de l’organisation de l’opération annuelle « Toques et Toqués « qui se déroulera à nouveau cette année au mois de septembre prochain sur l’esplanade du Peyrou à Montpellier.
C’est l’avantage d’être un groupe de restauration important et de toucher à de nombreuses activités qui vont de la restauration traditionnelle à la cuisine gastronomique, au traiteur, à la restauration collective,
La deuxième partie du classement du ( 51ème à la 100ème place ) divulguée hier a fait l’effet d’une bombe aux Etats-Unis, d’autant que c’est la semaine prochaine,
Un petit clin d’oeil d’une rencontre en tête à tête entre deux personnages historiques de la gastronomie française, un peu les éléphants dans la politique, deux monstres sacrés de la cuisine –
Finalement la cuisine de bistrot n’est-elle pas la plus adaptée aux repas servis dans les avions ? … C’est en tout cas la question que l’on peut se poser lorsque l’on voyage sur des longs et moyens courriers.
C’est sur le site que Dominique Loiseau personnalité hors du commun de l’univers de la restauration gastronomique répond à un longue interview sur l’avenir de sa maison à Saulieu,
Le Ritz Présente une vidéo en exclusivité pour l’ouverture du Palace Parisien : ‘Behind the door‘ by Zoe Cassavetes Venez découvrir Le RITZ version 2016 !
La population de thon rouge dans le Pacifique a subi des pertes énormes, depuis des décennies les stocks naturels sont en baisse. Le Japon prend conscience qu’il a urgence et qu’il faut imposer de nouveaux quotas pour réguler la pêche.
C’est qui relaye l’information, Karim Benzema sur son compte Twitter indique son retour à Lyon sa ville d’origine, et à défaut de s’entraîner pour l’Euro 2016,
à Las Vegas va entreprendre un véritable cure de de jouvence. En effet le Casino vieillissant va entreprendre une longue et importante période de rénovation,
F&S vous l’avez annoncé, l’ouverture du Ritz à Paris sera un des évènements » tourisme » les plus médiatiques de l’année. c’est donc parti pour une ouverture du célèbre Parisien ce lundi 6 juin,
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