Dans l’univers des chefs
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
Lundi 12 septembre prochain le chef français Roger Vergé sera fêté à New York, lors d’une grande soirée de gala où plus d’une douzaine de grands chefs du monde rendront hommage à l’une de leur icône,
Continuons le tour des bonnes adresses de l’été, cette fois-ci nous partons pour Bangkok, la ville compte les restaurants par millier, qu’ils soit traditionnels ou version Street Food, vous pourrez y découvrir de nombreuses pépites culinaires.
Si il y a un métier grâce auquel il est facile de s’expatrier c’est bien celui de chef de cuisine, dans de nombreux pays il y a pénurie de chefs,
Destin de femme – Non loin des Rambla, au sud de la Playa de Cataluyna il se passe quelque chose de particulier dans l’univers de la cuisine, un restaurant végétarien fait beaucoup parler de lui et attire les foules.
Les chefs occupent la presse cet été, d’ailleurs heureusement qu’ils amènent une petite touche de fantaisie dans une actualité très violente en ce moment… F&S à retenu quelques phrases de chefs …
Alors que la journée fut longue pour nombreux chefs, ce jeudi 21 juillet restera dans les mémoires de nombreux chefs, surtout ceux qui ont eu le privilège de recevoir une ou plusieurs étoiles au premier guide Michelin pour le travail qu’ils accomplissent à Singapour.
Voilà en live le palmarès du guide Michelin 2016 Singapour. 22 établissements obtiennent 1 étoile Les premiers chefs étoilés Michelin de Singapour –
F&S vous fait vivre la sortie du guide Michelin Singapour, la cérémonie se passe au Casino & Resorts Sentosa, là où le chef Joël Robuchon signe deux restaurants. L’ensemble des chefs qui comptent à Singapour ont fait le déplacement,
Continuons dans nos bonnes adresses de l’été, F&S est toujours à Barcelone, ville incroyablement créatrice de lieux insolites. Longtemps l’hôtellerie de charme en Espagne était loin de répondre aux standards internationaux,
F&S continue de vous délivrer ses bonnes adresses de l’été – Direction Barcelone, une incroyable ville, active, innovante, animée, vivifiante… unique. Ouvert en juin 2015, le bistrot à Barcelone vient de fêter sa première année d’exploitation,
Extra Vacant – Ce sont deux jeunes Lyonnaises qui ont lancé cette plateforme sur le web qui vous permettra de trouver un extra en restauration, utile pour les restaurateurs mais aussi pour les personnes qui veulent arrondir leurs revenus.
Encore un » Bonne Adresse de l’Été 2016 « , surtout si vous passez en Roussillon du côté de Saint-Cyprien, arrêtez-vous sur l’île de la Lagune pour découvrir la table de l’Almandin et son nouveau chef Christophe Schmitt.
Révélé au grand public par le programme Top Chef où il est un des membres du jury les plus appréciés des fans de l’émission, le chef toulousain Michel Sarran multiplie les activités et les projets,
ÉRIC RPERT – C’est dans son livre autobiographique – 32 Yolks – sorti il y a quelques mois que le chef trois étoiles du Bernardin à New York raconte son parcours et notamment son passage dans les cuisines du Jamin,
Quelques 30 000 personnes assistaient le 14 juillet au feu d’artifice sur la Promenade des Anglais, quand en fin de soirée le camion du terroriste a fauché la foule, tuant au moins 84 personnes.
» Planning the new Refettorio in the Bronx !!! 2017 with Bob » … C’est le message envoyé hier via le compte Instagram du chef italien Massimo Bottura à ses fans.
Exclusivité pour F&S – découvrez les images 3D du nouveau restaurant des chefs Jacques & Laurent Pourcel. Encore deux semaines à patienter, mais le compte à rebours est lancé pour l’ouverture du » Pop-Up Restaurant » des frères Pourcel à Montpellier.
Nos lecteurs nous envoient régulièrement des informations du monde entier et cette semaine, c’est une interview de Massimo Bottura réalisée par Claudio Rizzello et publiée dans Zeit Magazine qui a attiré notre attention.
Il est arrivé il y a bientôt 14 ans à Shanghai pour gérer un club boîte de nuit ( La Fabrique ), depuis Franck Pécol a ouvert plusieurs restaurants, le bistrot FRANCK ( ouvert en 2007 à Ferguson Lane dans le quartier des Ambassades ) qui a fait sa réputation avec une cuisine française de terroir et une sélection de vins uniques que vous ne trouverez jamais ailleurs dans la mégapole chinoise.
Bernard Magrez, c’est la magnat du vin de Bordeaux, l’homme aux 40 Châteaux comme certains le surnomment. L’homme a longtemps cultivé la discrétion, bien connu dans l’univers du vin et de la gastronomie,
C’est bouclé… le rachat par AccorHotels du groupe de luxe FRHI est validé par l’assemblée générale des actionnaires, l’arrivée au capital de Qataris et de Saoudiens se confirme, les ambitions du Chinois Jin Jiang inquiètent.
Alors même si la France s’est inclinée hier soir en Finale de l’Euro 2016 contre toute attente, l’équipe des Bleus s’est bien battue durant toute la compétition et a fait vibrer la France.
Après l’Exposition Universelle 2015 de Milan, le chef italien Massimo Bottura cuisinera pour les plus démunis lors des Jeux Olympiques de Rio. Massimo Bottura est un des chefs italiens les plus connus,
La popularité se calcule maintenant sur les réseaux sociaux et sur le net, notamment et surtout sur Google le premier moteur de recherche au monde. Le principe est simple plus le nom ou le mot est sollicité et consulté,
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