Dans l’univers des chefs
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
Le chef trois étoiles Massimo Bottura de l’Osteria Francescana à Modène en Italie, s’engage comme il l’avait fait pour l’Exposition Universelle de Milan en 2015, à cuisiner pour les pauvres,
Les jeunes repreneurs du restaurant gastronomique L’Arsnbourg à Baerenthal ré-ouvrent leur établissement totalement rénové après le rachat à la famille Klein. L’ex trois étoiles mené par le chef Jean-Georges Klein,
Les frères Roca de Girona en Espagne ferment leur établissement 3 étoiles chaque année au mois d’août pour partir faire un Tour du Monde et cuisiner dans diverses grandes villes,
Samedi 24 septembre, Le Fooding et S.Pellegrino organise – – une journée – Grand Fooding – comme savent le faire les équipes du ,
Interview intéressante, sincère et franche du chef Michel Portos sur , il explique son virage vers la bistronomie, son père voulait qu’il soit expert-comptable, il explique avoir été » branleur » très jeune,
La chasse au Pokemon ne semble pas s’essouffler, même si au bout d’une semaine les internautes lâchent le jeu, estiment les experts, d’autres accros du jeux arrivent de presque partout dans le monde.
Jamie Oliver est heureux, et il le fait savoir sur son compte, son troisième enfant vient de naître, c’est un petit garçon, soyez rassurez la maman et le bébé se portent bien… Le prénom de Bébé n’est pas encore décidé,
Cela fait déjà de nombreuses années que le vin rosé est la boisson » star » des étés, un petit rosé sur la terrasse, un petit rosé en bord de mer,
Après Paris en 2015, en novembre prochain Marrakech accueillera la COP22 ( conférence mondiale et annuelle des Nations Unies sur le climat ). C’est un événement à retentissement mondial à Marrakech et donc au Maroc pour l’année 2016.
Une entreprise américaine basée en Louisiane a créé l’eau parfaite pour faire votre café. Percolateurs, machines à café, machines à capsules, vont adorer, quant aux amateurs de café, ils vont jubiler.
Dans la Famille Troisgros choisissez cette fois-ci Claude, il est le fils de Pierre Troisgros, et le frères de Michel Troisgros ( 3 étoiles à Roanne ). Claude Troisgros à quitté la France depuis fort longtemps,
Video originale déjà vu plus de 2,4 millions de fois sur Youtube en quelques jours, la marque d’ameublement suédoise IKEA se moque et ridiculise toutes les personnes qui prennent en photos les plats qu’ils vont manger et les diffusent sur les réseaux sociaux.
Continuons avec les bonnes adresses de l’été, direction Loulou à Paris… – ce n’est pas un cabaret coquin, mais c’est le tout nouveau restaurant qui a ouvert au mois de mai dernier au à Paris.
est allé à la rencontre du chef Franck Giovannini, à 42 ans il a en charge les cuisines du Meilleur Restaurant du Monde – L’Hôtel de Ville à Crissier –
F&S vous en avait parlé déjà il y a quelques mois, deux footballeurs parmi les plus célèbres au monde viennent d’investir dans la restauration et l’hôtellerie. Il s’agit des deux footballeurs les plus en vogue en ce moment,
Ce n’est pas un véritable évènement mais quand même dans l’histoire de la gastronomie française, c’est à relever ! L’Auberge du Pont de Collonges du fameux chef Paul Bocuse a fermé ses portes ce samedi après le déjeuner pour une dizaine de jours.
F&S vous amène dans les montagnes du Vietnam, nous avons quitté les hauts plateaux et le café de Pierre Morère pour redescendre en ville. Direction Dalat est une petite ville située à 1500 mètres d’altitude au nord de Saigon.
Paris – un soir d’été où il fait bon traîner dans le Marais, les terrasses sont pleines, l’animation dans les rues fait penser à certains quartiers des villes du sud.
5 ans déjà que le chef Feran adria a fermé définitivement El Bulli, ce qui a été pednant de longues années le restaurant le plus innovant au monde. Avec nostalgie,
F&S vous l’avez annoncé il y a quelques mois ( décembre 2015 ), René Redzepi le chef de Noma à Copenhague envisageait d’ouvrir pendant l’été 2016 un deuxième restaurant sur sa ville,
Le 2 septembre prochain, s’ouvrent grandes les portes des cuisines de 4 chefs français… Netflix remet le couvert avec le portrait de 4 chefs dans la série internationale ,
La rive du Lez ( fleuve qui longe le sud de Montpellier ) côté route de la mer devrait devenir rapidement la nouvelle destination FOOD et branchée de Montpellier, en effet deux projets verront le jour d’ici cette fin d’année,
En créant le Twitter Food Council le 21 Juillet dernier, le réseau social au 320 millions d’utilisateurs par mois s’est clairement lancé dans une initiative Food dirigée contre le #Foodporn et tous les autres # de partage food !
Le chef Alain Ducasse a confié au directeur général de la société Alain Ducasse Entreprise – Jean-Paul Fontan – le projet immobilier et de déménagement du siège de l’entreprise. C’est à Issy-les-Moulineaux,
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