Dans l’univers des chefs
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
Alessandra Montagne, François Pasteau, Jean-Marc Notelet, David Rathgeber, Stéphane Jego, Frédéric Vardon, Thierry Marx et Pierre Sang Boyer, ils seront 8 chefs de cuisine ce dimanche à Paris pour servir un » brunch Anti-Gaspi « .
Les Chefs Frederic Anton, Alain Passard, Eric Sontag, Gerard Boyer et Philippe Mille totalisant 11 étoiles étaient réunis ce samedi 8 octobre à la Médiathèque de Reims. Dîner éphémère dans le cadre exceptionnel de la Médiathèque de Reims face à la Cathédrale pour le » 5ème Menu Transmission &
Norbert Tarayre était l’invité de TPMP, l’émission de Cyril Hanouna le 6 Octobre dernier sur la chaine C8. Au programme, un classement des animateurs, un replay des répliques trash de » Nono » et un défi très spécial lancé par Cyril Hanouna…
Michelin présentera le palmarès du premier guide Michelin des meilleurs restaurants de la capitale américaine Washington D.C. le 13 octobre prochain, il vient déjà d’attribuer à la Capitale les » Bibs Gourmands » à 19 établissements.
Scandale au pays la paella : Jamie Oliver a mis du chorizo dans sa recette de la paella… Les Français ont Cyril Lignac ou Philippe Etchebest, les Britanniques ont Jamie Oliver.
Les résultats viennent tout juste d’être annoncés ! Ils sont 6 sur les 19 candidats présélectionnés à avoir été sélectionnés pour la finale du concours qui aura lieu au SIRHA le 21 Janvier prochain.
Une fois de plus on se rend compte que l’exercice de la bûche est difficile, qu’il faut innover tout en essayant d’être dans l’air du temps et faire en sorte que la presse en parle.
Beatriz Gonzalez, cheffe du restaurant Neva cuisine et Coretta à Paris. En 2012 cette mexicaine au regard pétillant et au sourire ensoleillé a pris les rênes de Neva Cuisine. Depuis elle partage sa vision de la cuisine raffinée mais généreuse,
Étonnante déclaration du chef Pierre Gagnaire au journal Local , lors de son passage à Saint-Etienne ce début de semaine pour rencontrer des chefs d’entreprises. Saint-Etienne,
En lui remettant le prix de chef Femme de l’Année le classement Fifty Best ( ) l’a propulsé parmi les chefs les plus en vue de la scène FOOD,
C’était un peu la question qui trottait dans la tête de tous les amateurs et connaisseurs de gastronomie, le Guide Michelin Suisse 2017 qui sort aujourd’hui allait-il maintenir la troisième étoile à L’Hôtel de Ville de Crissier ?
Les Diners des Chefs « » au profit des Restaurants du Coeur se dérouleront pour la deuxième année au début du mois de décembre.
Londres a donc assisté hier à l’annonce du palmarès des étoiles Michelin 2017, c’est lors d’une cérémonie officielle présidée par Michael Ellis ( Directeur Monde du guide Michelin ) que le guide 2017 a été dévoilé.
Vous avez tous cru que c’était terminé. Eh bien non, le site de vente en ligne – – prolonge l’événement crée par le chef Alain Ducasse en vous proposant de bénéficier de 50% de remise pour l’achat d’un bon d’une valeur de 5euros,
, voici les 16 nouveaux établissements hors France que vous pourrez retrouver sur le guide 2017 : Le Bernardin,
Plusieurs chefs repérés cette fin de semaine au Mondial de l’Auto 2016 qui se tient en ce moment à la Parc des Exposition de Paris Porte de Versailles, la gastronomie c’est déplacée pour célébrer l’innovation automobile.
Le journal local est allé au plus près du candidat australien au Bocuse d’Or 2017, en effet Dan Arnold représentera l’Australie au Concours mais aussi le département du Cantal,
Le site Atabula vient d’éditer sa deuxième liste des 50 trentenaires » influents » de la restauration. F&S s’est penché de plus près sur cette liste des jeunes loups de la FOOD,
À chaque fois que Dominique Ansel, le chef pâtissier français installé à New York, ouvre une boutique à l’étranger, c’est plusieurs centaines de personnes qui font la queue comme hier à Londres pour être parmi les premiers à découvrir la nouvelle » Bakery « .
C’est semaine dernière que se déroulait à Mexico le » Latin America’s 50 Best Restaurants 2016 » … C’est dans la joie et la bonne humeur que les meilleurs chefs d’Amérique du sud se sont retrouvés pour fêter le palmarès 2016.
» » ont décroché le chef New Yorkais Daniel Boulud pour présider la prochaine édition du festival culinaire de gastronomie. La nouvelle édition se déroulera les 23,
C’est hier soir que Pierre Gagnaire a effectué son premier service officiel à Bernard Magrez La Grande Maison. Il a pour l’occasion présenté sa carte gastronomique que .
Le marché londonien continue à attirer les artisans de la restauration et de la pâtisserie, mais c’est bien connu le marché londonien est un marché compliqué et difficile a appréhender.
Les Belges n’ont qu’à bien se tenir avec leurs » friteries « , les Français risquent de prendre exemple, la FRITE commence à avoir la frite à Barcelone. En effet des kiosques à frites commencent à s’installer en Espagne,
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