Dans l’univers des chefs
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
Noël approche, les produits d’exception arrivent, les éditons limitées, les flacons uniques, les designers ont déjà signé leurs dernières créations, le beau habille déjà les vitrines. F&S déclinera jusqu’à la fin de l’année des idées de cadeaux pour habiller vos tables,
À Food&Sens nous avons adoré, une des internautes fidèles à votre webmedia nous a transmis cette gourmandise… Associer un pâtissier et un écrivain quelle bonne idée, vous n’allez pas pouvoir résister !
TipAdvisor est un adepte des classements, qui ont une valeur certes subjective, mais qui ont un retentissement mondial et surtout qui ramènent des clients à ceux qui obtiennent des bonnes places ( ce qui n’est quand même pas négligeable pour les restaurateurs).
Thibaut Danancher pour révèle ce matin le palmarès du Gault & Millau 2017. F&S vous avez donné un information confidentielle en début de semaine le guide 2017 crée cette année la note de 19,5,
Y a t’il la place pour un trois étoiles Michelin à Bordeaux ? … Finalement c’est la question que se posent pas mal de personnes qui gravitent tout autour du petit monde de la restauration.
C’est qui dévoile l’information, la destination Macao pourrait se voir complétée de deux nouveaux hôtels signés par de grands couturiers. Le créateur K. Lagerfeld et la Maison Versace auront leurs hôtels.
L’Assemblée Générale Annuelle des ( GTDM ) se tenait hier à Venise, l’occasion pour de nombreux chefs et restaurateurs de se retrouver autour des valeurs de la haute gastronomie qui les réunissent tout au long de l’année.
Premières révélations sur le programme de Top chef 2017 qui débutera sur les écrans de M6 en début d’année prochaine. L’équipe de tournage de Top chef était cette semaine à Vonnas chez Georges Blanc,
Toqués d’Oc – ce dimanche à Toulouse 1300 convives ont participé au banquet des chefs. Plus de 1 300 convives ont pris part, ce dimanche à un grand repas gastronomique,
Présent à Genève pour un dîner au Mandarin Oriental, le chef Pierre Gagnaire s’est livré à une interview très personnelle au quotidien Suisse … Pierre Gagnaire est un homme pressé,
Article intéressant sur Sean Sherman, jeune chef américain descendant des tribus Sioux, qui part à la recherche de ses origines. Il a fait des recherches sur la cuisine indigène de ses ancêtres et désire trouver un moyen d’exprimer ses traditions sous une forme de cuisine moderne.
C’est le quotidien qui a consacré hier une page au chef Paul Pairet, le chef originaire de Perpignan est une star mondiale de la cuisine, mais dans le Sud,
Ludo Lefebvre fête les 20 ans de son arrivée à Los Angeles. Pour célébrer cet évènement le chef français a fait appel à de nombreux chefs qui vont durant tout le mois d’octobre réaliser des dîners à 4 mains.
annonce dans le cadre de sa nouvelle Master Classe en Arts Culinaires, qui débutera en février 2017.
Le chefs World Summit c’est l’événement qu’il ne faut pas manquer en cette fin d’année et qu’on peut comparer au Davos de la Gastronomie. Il se déroulera du 27 au 29 Novembre prochain au Grimaldi Forum de Monaco.
C’est sur le site bythelake.ch que vous pourrez retrouver une belle interview de Brigitte Violier, elle fut longtemps l’épouse de Benoît Violier, aujourd’hui par la force du destin, elle est à la tête du trois étoiles au guide Michelin –
Sortie du premier guide Michelin de Washington D.C. 2017 « Depuis plus de cinq ans l’offre culinaire s’est particulièrement développée dans la ville, portée par des chefs qui ont voyagé,
Éric Fréchon était ce matin en direct sur Tweeter pour répondre aux question des internautes et en vidéo SVP ! Nous vous annonçions le retour d’Éric Fréchon sur le devant de la scène digitale pas plus tard que la semaine dernière dans
Le chef » Relais & Châteaux » Olivier Roellinger était, la semaine dernière ,sur le plateau de France 2 suite au débat qu’a engendré le rachat de Monsanto par la multinationale Bayer.
Julien Royer, le chef du restaurant à Singapour tout nouveau 2 étoiles au guide Michelin cuisine en ce moment dans le restaurant du chef Guillaume Galliot à Macao.
Cordon Bleu Paris – Les « pianos » high-tech fonctionnent depuis cet été, et la première promotion d’étudiants venus du monde entier en a étrenné le nouvel écrin. Lundi soir,
La Table du COMTÉ à Marseille – Après Lyon, Strasbourg et Nantes, La Table du Comté a fait escale à Marseille dans un lieu éphémère à » The Carrosserie « ,
Ce lundi Philippe Etchebest repart y sur les routes de France à la recherche du Meilleur apprenti de France qui va concourir dans l’émission Top Chef 2017. Objectif Top Chef –
» Le meilleur pâtissier « , l’émission présentée et produite par le chef Cyril Lignac reprend du service demain soir ( mercredi 12 octobre à 21h sur M6 ),
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