Dans l’univers des chefs
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
Joël Robuchon, Dominique Crenn et Pierre Hermé se classent respectivement 18ème, 15ème et 4ème dans le classement Vanity Fair des Français les plus influents au Monde en 2016 ! Cette année,
Laissons passer la vague médiatique de la » primaire de la Droite « , laissons s’écouler l’encre et les commentaires du ras-de-marée politique du week-end, laissons se mettre en place la » cuisine » des politiques…
Le groupe Hôtel & Food Disrpt Partners, fondé par Guillaume Multrier et Alain Ducasse, reprend le restaurant L’Espérance à Saint-Père-Sous-Vezelay. Restaurant qui était propriété de la famille du chef Marc Meneau.
Mercredi dernier le Champagne Taittinger été fêté à l’Opéra Garnier, mais aussi la cuisine puisque le Grand Prix Culinaire éponyme célébrait la 50 ème édition de son concours de cuisine.
Cyril Lignac qui revenait tout juste de la soirée d’inauguration de son nouveau « Bar des Près » vers 2h30 dans la nuit de samedi à dimanche a été renversé par une voiture au croisement du quai d’Orsay et du pont des Invalides,
Martinique Chefs Festival – le festival de cuisine qui remue la Martinique continue, samedi matin les chefs s’étaient donnés rendez vous sur le marché de Fort-de-France pour cuisiner en direct au coeur des halles.
Sa venue est passée quelque peu inaperçue, il faut dire que le chef danois, longtemps classé Meilleur Chef du Monde pour le Fifty Best est rare sur le territoire français.
4 ème jour du Martinique Chefs Festival – Journée très animée qui verra se dérouler de nombreuses manifestations culinaires toute la journée. F&S était là pour assister à chacune des activités… le tout en image !
Le #MannequinChallenge fait une arrivée fracassante dans l’univers des chefs Français et internationaux ! Pour ceux qui ne connaissent pas encore l’idée, il s’agit de se filmer en tenant une position figée.
Aussitôt débarqués de l’avion depuis Paris Orly par Air Caraïbe, les chefs invités découvrent Fort-de-France et son goût pour la gastronomie grâce au Martinique Chefs Festival qui se déroule en ce moment.
Deux ans déjà que les frères Pourcel ouvraient leur bistrot à Colombo au Sri Lanka, avec leurs associés Jean-Charles Toussaint et Olivier Château, en créant LE CAFÉ FRANÇAIS ils ont cru dès le départ en cette destination en devenir.
C’est ce samedi 19 novembre qu’ouvre officiellement la nouvelle brasserie L’Etoile du Nord au sein de la Gare du Nord à Paris. Un restaurant attendu dans cette gare en pleine mutation qui voit passer chaque jour 700 000 visiteurs.
James Sharman, c’est un jeune chef qui n’a pas peur de grimper les sommets, ou d’aller jusqu’à l’extrême pour cuisiner. Lui son truc, c’est d’être là où on ne l’attend pas,
C’est bientôt Noël, le temps pour le guide Michelin de sortir son édition New York, c’est assurément l’édition américaine la plus passionnante des Etats-Unis. Le guide sort officiellement ce jeudi,
4 nouveaux hôtels décrochent le classement de » Palace « , ce qui les propulsent dans la catégorie haute des hôtels les plus luxueux de France, et du monde. Ce précieux label distingue des hôtels d’exception,
Pratiquement deux ans que le projet était dans les cartons de D8, l’émission de dating « L’Amour Food » devrait finalement apparaître sur les écrans de C8 le 5 décembre prochain.
Joël Robuchon a lancé hier à Monaco, pour la première fois de sa carrière, un bar à chocolat. c’est à l’Hôtel Métropole de Monaco que cela se passe, la cible ?
Massimo Bottura – Le Refettorio Ambrosiano de Massimo Bottura est devenu un film, il est appelé théâtre de la vie ( ) et raconte le projet du chef trois étoiles italien qui a commencé lors de l’Expo Milano en 2015.
Ça sent la truffe sur Food&Sens ! Comme chaque année la truffe blanche, celle d’Alba, l’Or Blanc des terres italiennes agitent les râpes des chefs de grandes tables étoilées et les papilles des gastronomes au portefeuille bien garni dans les palaces parisiens !
Solidarité, engagement, partage … les grands chefs espagnols ne sont pas les derniers à participer et à soutenir les associations. , plusieurs grands chefs étoilés étaient sur la scène du théâtre Del Liceu… pour animer une après-midi de solidarité qui a permis de récolter plus de 30 000 euros.
Bangkok Thaïlande – 5 ème édition pour l’évènement annuel du 11 au 18 novembre – So Amazing Chefs 2016 – qui se déroule en ce moment au So Sofitel, tous les jours se sont des dîners,
Marrakech – Les chefs de cuisine Marocains n’avaient pas l’intention de passer à côté de la COP22 qui anime la ville rose en ce moment. Si il faut attendre encore pour faire le constat des deux semaines de travail des Ministres et des chefs d’États qui participent à la COP22 et qui se penchent sur les problèmes de changement climatique,
C’est ce vendredi 11 novembre qu’avait lieu la première grande rencontre de chefs étoilés Michelin, elle se déroulait au Casino – Studio City – ( groupe Melco Crown Entertainement ) à Macao.
Il ne se passe pas plus de trois ou quatre mois sans que l’ont nous serve des informations sur les chefs qui cuisinent pour les futurs astronautes, d’ici là que les chefs partent dans l’espace il n’y en a pas pour longtemps.
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