Dans l’univers des chefs
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
BFMTV a fait un enquête sur les retombées commerciales de la série Chef’s Table diffusée sur Netflix. Et il semblerait qu’elles soit très bonnes, que la série donne l’envie à de nombreux clients de traverser les océans pour passer à table,
Alexandre Couillon, c’est le chef dont tout le monde parle, honoré par le Gault Millau, par le guide Michelin, par la presse, par Netflix… Sa carrière ne fait que commencer sur la scène médiatique qu’il est déjà pressenti comme le nouveau grand chef de la décennie à venir.
Ce n’est pas une grande nouvelle en soit, mais dans l’univers de la gastronomie, le départ de , un des piliers du succès du restaurant Clarence à Paris,
Un Bout de Chemin Ensemble – réalisé par Stéphane Riss continue sa route … le principe est simple un chef part en voiture et découvre dans la boîte à gants toute une série de questions posées par les internautes … le chef s’engage à répondre sans langue de bois … Pour voir la vidéo sur le site Facebook de S.
C’est rare quand un film consacré à un chef sort au cinéma en salle en France et encore plus dans plusieurs pays en même temps. Ce sera le cas pour le film consacré au chef Danois René Redzepi lorsqu’il a fait son trip culinaire au Japon en 2015,
L’Institut international Joël Robuchon qui doit ouvrir ses portes en 2019, est toujours dans l’attente du permis de construire, le site revêt d’un dossier très sensible tant sur le plan architectural qu’archéologique.
Article repéré par une de nos internautes sur un chef qui semble fascinant, en tout cas ceux qui l’ont approché le ressentent comme ça… le chef péruvien Virgilio Martinez, c’est un peu le René Redzepi de l’Amérique du Sud.
Goût de France – Good France – c’était donc ce 21 mars de partout dans le monde, plusieurs milliers d’évènements ont eu lieu pour célébrer la gastronomie française et ses vins.
Carré FOOD, c’est une initiative de Food&Sens pour vous faire découvrir ces moments de vie, atypiques et insolites qui rythment la vie des chefs et ce telle qu’eux la voient !
Thierry Mugler, icône de la mode des années 2000, se lance dans l’hôtellerie de luxe. Le créateur a officialisé son partenariat avec l’architecte français résidant à Londres Jean-Paul Cassia. Thierry Mugler investit le secteur de l’hôtellerie de luxe,
à quelques semaines de la Présidentielle, le chef Alain Ducasse compte bien faire entendre sa voix sur les problèmes de malbouffe auxquels les français sont confrontés au quotidien. À l’instar de chef comme Thierry Marx qui lui est engagé clairement dans le débat politique notamment sur les problèmes de retour à l’emploie et de mieux vivre grâce à une alimentation plus seine esprit Joy Food,
Si ça ce n’est pas la classe … alors !!! Retrouver le chef Armand Arnal chez Merci à Paris pour une , c’est fort !
On commence à en savoir un peu plus sur l’ouverture prochaine du Crillon à Paris. a enquêté … Lisez ci-dessous ou cliquez sur le Link pour retrouver l’article original.
Beaucoup en rêvent, mais n’ont jamais fait la démarche, lui il a tout simplement pris son stylo et fait un courrier à L’Élysée pour y faire son stage de pâtisserie.
Le chef du Relais & Châteaux Les Crayères à Reims signe sa première adresse à l’international, il était cette semaine à Tokyo pour inaugurer – Roppongi Terrace By Philippe Mille -.
Décomposition du goût, associations de saveurs, recommandations personnalisées… chercheurs et entreprises utilisent les technologies d’IA ( L’intelligence artificielle ) pour réinventer notre alimentation. « Propose-moi une recette qui comble mes carences » Le site Internet américain de recettes ,
Julien Lapraille c’est un ancien candidat de TOP Chef saison 5, maintenant chef à domicile, mais aussi un chef qui a fait son chemin en Belgique côté médias après l’émission.
Ils seront en Australie à Melbourne le 5 avril prochain pour récupérer leur prix, les trois chefs du restaurant DISFRUTAR à Barcelone, viennent de remporter le prix Miele – One To Watch Award 2017 –
Longue interview du chef Gérald Passédat ce jour sur, le chef continue son expansion toujours non loin de Marseille, c’est une de ses règles quant au développement de ses affaires.
CityMeals et Daniel Boulud ont organisé la semaine dernière un dîner de gala au restaurant Daniel à New York qui a réuni quelques grandes toques. CityMeals est une association caritative basée à NYC qui aide les personnes âgées qui sont dans le besoin en leur livrant des repas.
Faute au réchauffement climatique disent certains, la Bretagne région au climat bien connu se transforme en terroir de choix pour la culture du riz… Qui aurait pu l’imaginer… Entre rusticité et exotisme,
Takashi Kinoshita, le chef du Château de Courban est bourguignon de coeur et merveilleusement bien intégré dans ce petit village d’une centaine d’âmes. Nous l’avions d’ailleurs rencontré pour la premiere fois il y a tout juste un an à l’occasion d’un dîner organisé par 7ème goût autour de l’accord Foie-gras /saké.
Voilà, c’est parti, seulement deux mois après le Bocuse d’Or 2017 qui s’est déroulé à Lyon au mois de janvier dernier lors du Sirha, les organisateurs font appel à candidature pour une sélection de candidats pour les premières sélections.
Dégustez la cuvée Organdi rosé du Domaine La Croix et vous direz probablement qu’elle a de belles jambes, une robe élégante, brillante et translucide. Le premier contact est sensuel, délicat, voluptueux, fruité et parfaitement équilibré ! Un voyage au coeur d’émotions douces mais intenses qui vous rappellera vos souvenirs les plus secrets,
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