Dans l’univers des chefs
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
Fabien pour F&S était au à Tetiaroa, vous savez l’hôtel écologique installé sur l’île de Marlon Brando où le chef Guy Martin signe la carte du restaurant » Les Mutinés by Guy Martin « .
Bravo au chef Jean-François Piège, plus médiatique que jamais, le chef jury de Top Chef et ami des stars annonce sur son compte officiel qu’il est cette semaine rédacteur en chef du magazineque vous pourrez retrouver en Kiosques dès demain … F&S vous en dira plus demain lorsque notre rédactrice en chef version people l’aura en main !
Hasard du calendrier, car rien à voir avec les attentats de Londres de ce dernier Week-End, mais c’est hier que le chef Massimo Bottura a lancé le restaurant #ReffetorioFelix … Dans le même principe que ce que le chef a déjà réalisé à Milan,
Engagement – Une cinquantaine d’entreprises halieutiques ont signé un pacte pour mettre fin d’ici à 2020 à la pêche illégale du thon et au travail forcé qui en découle. Le World Economic Forum indique : « Quarante-huit grandes entreprises de pêche,
Il fait pousser des fraises sur les toits de Paris : » j’ai créé 9.000 mètres carrés de biodiversité au cœur de la capitale » Des fraises, courgettes…en tout 150 variétés de végétaux poussent sur les toits et les murs de Paris de manière écologique selon une technique innovante.
Depuis que le chef Jean-François Piège a lancé ses finitions de cuisson version à la braise que ce soit au Clover Grill ou au Grand Restaurant, en utilisant des matières naturelles pour finir les cuissons,
C’est sur les réseaux sociaux que les chefs communiquent.. c’est d’ailleurs la meilleure façon d’être en direct avec ses clients, un rapport qui permet de fidéliser et de se créer un réseau client proche et consommateur.
Du court de Roland Garros à l’IDA il n’y a que quelques balles bien tapées… Ce mercredi soir Raphael Nadal s’est rendu rue de Vaugirard, chez Denny Imbroisi, le chef italien chouchou de tous ceux qui aiment la Dolce Vita,
Kei Kobayashi – Le saviez vous ? Le Roll Saumon Gravlax est une véritable réinterprétation du plat signature de son restaurant parisien, Kei Kobayashi associe légumes croquants et saumon fondant … c’est le message lancé à tous les internautes par l’enseigne Sushi Shop.
Une nouvelle chaîne de télévision totalement cuisine, qui se nommera » My Cuisine « , sera lancée à partir du 12 juin par SFR. C’est le groupe Altice de l’homme fort de médias en France Patrick Drahi qui a annoncé la nouvelle.
En plein Grand Prix de Monaco, un après-midi sur la terrasse du Nikki Beach à Monte Carlo l’addition peut vite flamber !. Vendredi dernier à Monaco l’addition a été salée pour ce client du Nikki Beach situé au Fairmont Hôtel qui assistait au Grand Prix de Monaco,
La semaine dernière, l’article de Philippe Vandel sur avait déchainé le web et nombre de chefs et de restaurateurs en indiquant les manières dont les commerçants roulent leurs clients,
C’est sur TF1 que vous avez peut être pu suivre un reportage sur ces jeunes chefs qui ont quitté le Japon pour s’installer à Paris. Les étoiles Michelin ont suivi,
Nutresia SA c’est la société suisse qui avait imaginé, conçu et commercialisé l’autocuiseur – Chef Cuisine – qui permettait de remettre en température des plats cuisinés de qualité. Grâce à un réchauffage intelligent on pouvait obtenir de véritables plats gastronomiques à la maison.
Ils sont 200, noms propres, noms de personnalités du spectacle, de la politique, noms du langage quotidien, à entrer dans les pages des dictionnaires, cuvée 2018. Des mots,
Encore un peu de people en cette semaine avant l’été …. C’était la semaine dernière à Monaco lors des festivités du Grand Prix de Formule 1, certainement le plus chic au monde.
Le quartier de l’Opéra ou du Marais s’habillent au sol de plusieurs inscriptions #10iscoming beaucoup de passants se demandent de quoi il s’agit. En fait c’est du Street Marketing,
« Le Peninsula de Chicago est heureux d’annoncer l’arrivée du nouveau chef exécutif Toni Robertson à compter du mois de mai 2017 « . Cette annonce ne vous a certainement pas interpelé,
GastroDiplomatie à Versailles – ORE, la table du chef Alain Ducasse à Versailles, recevait en ce début de semaine une des rencontres internationales les plus attendues de cette année. Vladimir Poutine passé maître dans l’art de jouer les présidents surpuissants à la tête de la Russie était ce lundi au Château de Versailles.
Coups de gueule ou coups de coeurs, les chefs partagent de plus en plus leurs émotions sur les réseaux sociaux. Car finalement quoi de mieux que de passer des informations que directement vis à vis avec ses clients,
Quand Pierre Gagnaire est à Cannes pour le Festival du Film, il cause cuisine ! Interview très » people » pour Pierre Gagnaire. Le Chef de l’Année 2016 pour le magazine GQ,
Et oui internet aura définitivement tout changé dans le fonctionnement de nombreux secteurs économiques, notamment les systèmes de réservations, que ce soit dans les moyens de transport ou dans l’hôtellerie une vraie révolution positive,
Stéphane Riss continue sa série » Un Bout de Chemin Ensemble « , retrouvez la chef étoilée du Prince de Galles à Paris – Stéphanie Le Quellec – Elle répond à quelques questions mystères découvertes dans la boite à gants de la voiture.
Coca-Cola – après la campagne des prénoms sur les bouteilles et canettes de coca, cet été la marque américaine a décidé d’accompagner les Français autour du monde pendant leurs vacances.
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