Dans l’univers des chefs
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
Taste of Helsinki – si on vous demande ce que vous évoque la cuisine Nordique, vous allez immédiatement penser à la cuisine suédoise, danoise et peut-être norvégienne ! Une philosophie culinaire faite de poisson,
Le guide Michelin cartonne sur , dans quelques jours il va fêter ses 100 000 abonnés … à cette occasion le guide Michelin vous offre de participer à un atelier de cuisine avec le chef de l’hôtel Prince de Galles à Paris –
Thierry Marx dans le Quiz Cuisine sur Club Sandwich sur le réseau . On y apprend notamment que le chef est totalement Fou de chocolat noir… au point même de se considérer comme totalement CHOCOLIQUE !
Le 3 juillet le chef grand chef Japonais installé à Tokyo a reçu des mains du tout nouvel Ambassadeur de France au Japon Monsieur Laurent Pic le titre de Chevalier de la Légion d’Honneur.
– retrouvez le pâtissier Cédric Grolet face à la caméra de Bruit de Table, il explique son parcours, et surtout le goût, cette quête qu’il n’a trouvée qu’en cuisine.
Le management est devenu un grand sujet du quotidien dans le monde entrepreneurial, surtout dans le métier de la restauration où la passion, la création, l’envie d’arriver animent les équipes.
Le meilleur auxiliaire d’un diplomate c’est son cuisiner ! Rendez-vous pour un beau reportage de l’émission Visites Privées dans les coulisses du – Palais de l’Elysée –
Le chef Jean Imbert pote avec les stars … une légende ? Pas vraiment, on le savait fréquenter souvent sa copine Marion Cotillard, être copain avec Johnny Halliday et Laetitia,
Le chef va développer pour la première fois son enseigne de restaurant de poissons GAYA situé à Paris, et ce sera en Charente-Maritime, justement face à la mer.
Food&Sens partage aujourd’hui avec vous et en exclusivité la dernière vidéo du chef Christian Le Squer tournée dans les cuisines du restaurant Le Cinq au Four Seasons Georges V Paris!
L’émission Sept à Huit a consacré un reportage sur le chef Vincent Durin, ce restaurateur qui avait poussé sur un coup de gueule contre le site TripAdvisor,
C’est le quotidien qui consacre une page entière au chef Sébastien Bras, trois étoilé à Laguiole, alors même que l’établissement familial fête ses années ses 20 ans au sommet de la gastronomie sur l’Aubrac.
Le Président de la République Emmanuel Macron aime les pâtisseries ! C’est ce samedi dans l’après-midi que le chef d’État emprunta le TGV OCÉANE, train inaugural de la ligne Paris-Renne en LGV.
Brigitte Marion Violier qui dirige le restaurant trois étoiles au guide Michelin L’Hôtel de Ville à Crissier en suisse, explique comment elle a donné une nouvelle impulsion à son restaurant,
Ce soir va mouiller sa chemise sur France 2 dans l’émission Fort Boyard. Le chef s’implique dans cette émission non pas pour sa flore personnelle,
La vidéo date déjà de plusieurs mois, mais pour ceux qui sont allés de nombreuses fois manger dans le célèbre restaurant El Bulli ( dont l’emblème est un Bullgod ) du chef Catalan Ferran Adrià c’est résolument un lieu d’anthologie.
Le compte à rebours est lancé, il se calcule maintenant en heures, c’est ce mercredi 5 juillet qu’ouvrira l’hôtel de Crillon à Paris Place de la Concorde, après plus de 4 ans de rénovation.
C’est au mois de mars 2018, qu’ouvrira le complexe commercial du Prado à Marseille. Outre les gardes marques du prêt à porter, de la chaussure et du sport, c’est la restauration qui nous intéresse.
Si vous êtes connecté à l’univers de la restauration et du petit monde de la gastronomie, vous n’avez pas pu échapper au bel hommage rendu par le chef Alain Dutournier au chef Alain Senderens qui nous a quitté il y a quelques jours.
Dans une interview au quotidien Le Parisien, le chroniqueur gastronomique Jean-Luc Petitrenaud annonce ressentir le besoin de faire une pause. Son émission Les escapades de Petitrenaud continuera sans lui à la rentrée.
Dans la guerre des réseaux sociaux, parlon peu mais parlons Food ! Bon aller,… Ce n’est qu’un kebab… Junkfood un peu, beaucoup, à la folie, mais mettons nous d’accord car la FOOD qu’elle soit junk,
Histoire assez étonnante et touchante que celle de ce couple de restaurateurs, elle sommelière et lui chef étoilé Michelin depuis 2015, qui décident de vendre leur restaurant et arrêter leur activité.
SINGAPOUR – Onze nouveaux restaurants ont reçu une distinction dans le nouveau guide Michelin, la présentation des chefs avait lieu à Singapour ce jeudi 29 juin au sein du Fullerton Hotel.
Guide Michelin Singapour – La deuxième édition sort aujourd’hui. La capitale de l’Indonésie est en ébullition. La deuxième édition du guide Michelin de la ville-état de Singapour sera présentée aujourd’hui à la presse.
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