Dans l’univers des chefs
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
Tiens on parle encore de pâtisserie !… Oui, mais cette fois ci c’est différent… Pâtisseries solidaires, c’est une initiative créée en novembre 2016 en l’honneur de Juliette VUILLAUME,
Publication du chef Christian Le Squer chef trois étoiles au guide Michelin du restaurant LE CINQ à Paris sur son compte … Il explique comment il parvient à diriger une brigade de 30 cuisiniers,
Une réunion d’information à une semaine de l’ouverture du chantier du nouveau Jardin des Sens a eu lieu ce mardi soir devant le bâtiment historique datant du 17ème siècle nommé Hôtel Richer de Belleval qui fut le premier hôtel de Ville de Montpellier.
On sait que Donald Trump est un mangeur de Burger, alors le dîner du chef d’État américain le 13 juillet en compagnie du couple Macron au restaurant Jules Verne du chef Alain Ducasse à la Tour Eiffel amuse la toile… Trump sera à Paris ce jeudi soir à la veille des festivités du 14 juillet.
Trop d’actualités tuent l’actualité … un début de semaine très actif côté chefs, alors le OFF cette semaine c’est ce mardi ! La scène culinaire s’anime encore cette semaine,
La Finlande des producteurs c’est un monde entier bercé par le soleil de minuit, des terres riches et fertiles exploitées de manière raisonnée et au final un environnement exceptionnel qui ne saurait être plus propice à la culture de produits d’une très grande qualité.
On n’arrêtera pas l’évolution de la cuisine ! s’exclament parfois les internautes… parfois il vaudrait mieux rester sur nos bons classiques. Certains pays font fort quand il s’agit de Food,
Le restaurant le Fouquet’s idéalement situé à l’ange des Champs-Élysées et de l’avenue Georges V à Paris a réouvert ses portes lundi après plus de quatre mois de rénovation et neuf jours après la réouverture de son hôtel de luxe attenant,
Total changement de peau pour le trois étoiles au guide Michelin ARZAK dans le Pays Basque. Le relais & Châteaux fait peau neuve, une volonté de Elena Arzak la chef élue meilleure Chef Femme du Monde en 2012 par le 50Best.
Donald Trump dînera t’il au restaurant le Jules Verne pour le 14 juillet ? C’est la question que se pose la presse depuis hier où le JDD ( Journal du Dimanche ) a révélé que l’Élysée était en train d’organiser le voyage officiel du chef d’État américain invité officiel du de l’Etat français.
On ne parle pas la bouche pleine – c’était hier sur … Quand le globetrotter le plus étoilé de la cuisine française se souvient des repas d’exception pour les présidents français de Mitterrand à celui devenu le nouvel hôte de l’Élysée.
C’est ce week-end que la star américaine Pamela Anderson a ouvert son restaurant aux côtés du chef Christophe Leroy à Ramatuelle aux portes de Saint-Tropez. Tout a commencé ce samedi avec la fameuse soirée blanche du chef dans les jardins de son restaurant.
Ducasse au Château de Versailles – c’est ce week-end que le savoir-faire prestigieux du restaurant ORE à Versailles a déménagé à Tokyo ! Le temps d’une journée, la Collection Beige (restaurant du chef Alain Ducasse dans l’immeuble CHANEL à Tokyo) a recréé le château de Versailles au 17ème siècle.
Les témoignages de respect, d’affection, d’amitié sont très nombreux sur les réseaux sociaux après le décès du chef pâtissier de l’Hôtel Bristol – Laurent Jeannin – avant le week-end. Bien entendu le plus touchant restera celui du chef de l’Hôtel Bristol –
Copenhague – Aussitôt terminé le Pop-Up restaurant à Tulum au Mexique, les 30 employés de l’équipe du chef René Redzepi du Noma a Copenhague se sont regroupés pour ouvrir un autre restaurant éphémère.
Vous entendez souvent parler des nombreuses paillotes et plage aménagées qui habillent les plages du littoral méditerranéen côté Languedoc, vous pourrez tout savoir en cliquant sur le site de Sur ce site vous pourrez connaître toute l’actualité de ces restaurant/plages et sûrement décider de votre prochaine soirée les pieds au bord de l’eau,
Son restaurant – Un Table Au Sud – est idéalement installée face au port de Marseille, le chef Ludovic Turac propose à ses clients des panier pique-nique pour partir en mer … une idée qui ne manque pas d’intérêt pour les nombreux amateurs de sortie en mer !
Ciel ! Un chef. C’est la nouvelle campagne de Communication de la compagnie aérienne Air France qui a entamé une collaboration avec le chef Jean Imbert depuis le début de l’année.
Alain Llorca – longtemps sorti des radars médiatiques et de toute résonance gastronomique, le chef qui fut longtemps un de plus actif de la Côte d’Azur entame une nouvelle vie vers les étoiles.
Triste nouvelle encore aujourd’hui qui frappe le monde de la gastronomie, et celui très confraternel de la pâtisserie. Le chef pâtissier de l’hôtel bristol est décédé aujourd’hui à l’âge de 49 ans après plusieurs jours plongé dans un comas profond.
Le chef parisien William Ledeuil déjà à la tête des restaurants – Ze Kitchen Galerie – et – KGB ( itchen Galerie Bis ) ouvre ce week-end sa troisième adresse dans la capitale.
à F&S on apprécie depuis longtemps les coups de gueule, l’humour et la franchise du chefs parisien ( et Corse ) Mathieu Pacaud, une parole décalée, parfois corrosive, mais tellement empreinte de liberté,
Philippe Etchebest – avait décroché deux étoiles lorsqu’il dirigeait le restaurant de l’Hostellerie de Plaisance à Saint-Emilion. Depuis il s’était tourné vers la télévision devenant même un poids lourd de M6,
Alain Ducasse au LOUIS XV à Monaco – pénétrez en vidéo au coeur d’un service en salle au restaurant trois étoiles du chef à l’Hôtel de Paris – Précision du geste,
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