Dans l’univers des chefs
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
Œil pour œil, Gordon Ramsay ! Il est drôle, ultra charismatique, impétueux, et fait preuve d’un sens aigu de la communication : le chef Gordon Ramsay, alias la méga star des fourneaux anglo-saxons,
Jean Imbert – continue sa route de chef, mais surtout sont chemin dans l’univers des people…. l’ex candidat de Top Chef était il y a quelques jours à Malibu pour cuisiner pour Beyoncé et Jay-Z … en chemin il s’est posé dans la maison de Johnny et Laetitia Halliday à Los Angeles.
On ne peut rêver meilleur emplacement à Paris en plein été, le chef Christophe Michalak a posé un café éphémère au Centre Pompidou, un food-truck pas seulement sucré, des pâtisseries,
Décédé samedi à 88 ans, le grand apport de Christian Millau aura été de donner une dimension subjective à la critique gastronomique. Christian Millau, critique gastronomique et co-auteur du célèbre guide Gault et Millau,
Plusieurs chefs se sont exprimés après le décès de Christian Millau, le chef Thierry Marx un des plus populaire de France, c’est exprimé longuement sur … Écoutez ci-dessous Après le décès de Christian Millau,
Bon anniversaires ! Et pas n’importe lesquels puisque les époux Bocuse fêtent leur 71 ans de mariage, vraiment exceptionnel et bravo pour cette belle histoire que vous nous faites partager !
– En moins de 10 ans le chef Guillaume Galliot est passé de statut de chef presque inconnu à chef parmi les plus en vu de Hong Kong.
Si il y a bien une chose qui caractérise le chef Paul Bocuse, c’est bien la fidélité, toute sont histoire a été marqué par des rencontres dont de nombreuses se se sont transformées en amitié.
Désoeuvré, où totalement cinglé ? … où un peu les deux à la fois, ce fait divers montre encore une fois l’inconscience de nombreux gens et leur incapacité à gérer leur bêtise.
Dix Meilleurs Ouvriers de France en pâtisserie étaient la semaine dernière à Val d’Isère afin de préparer la prochaine coupe du monde de pâtisserie (à Lyon en 2019) . Autour de Patrick Chevallot,
5 grands chefs officiant dans certains des plus grands musées au Monde et totalisant 9 étoiles au Guide Michelin se retrouveront le 24 au 26 Aout prochain à l’occasion du festival Art &
La semaine dernière, nous vous avions parlé de la façon originale avec laquelle Denny Imbroisi avait annoncé la fermeture de son restaurant pour la période estivale ! Voici maintenant le départ en vacances totalement déjanté de Massimo Bottura le chet trois étoiles au guide Michelin installé en Italie à Modena qui buzze et atteint presque les 380 000 vues depuis sa diffusion !
Valérie Pécresse, Présidente de la Région Île-de-France, est une passionnée de cuisine, non seulement pour la manger, mais aussi pour la faire, c’est ce qu’elle explique à.
– est allée à la rencontre de Pierre Gagnaire en vacances… le chef qui nous habitue à courir le monde pour ses activités culinaires et ses nombreux restaurants arrive quand même à se poser au mois d’août pour des vacances.
LYON – C’est le quotidien régional qui l’explique : l’histoire d’amitié de Grégory Cuilleron ( ex-Top chef ) avec le quartier Saint-Georges continue. Déjà associé au restaurant avec son frère Thibault et Antoine Larmaraud –
Hélène – Notre Belle-Hélène Darroze se pose depuis l’année dernière au Pays basque le temps de l’été à l’Hôtel Maria Christina à San Sebastian où elle signe la carte estivale,
Jamie Oliver, la force de la diversification – Au Royaume-Uni, impossible de passer à côté de la déferlante Jamie Oliver. Emblématique et poly-casquette, ce célèbre chef est partout, jusque dans la presse.
Certains prédisent que tout ceci est un bulle qui devrait bientôt se dégonfler, voire exploser ! … pourtant on n’a jamais autant parlé de cuisine et de chef dans la presse,
– de passage à Hong kong il ne faut pas hésiter a passer à l’Hôtel InterContinental et se poser à la nouvelle table du chef Alain Ducasse.
Jean Sulpice – retrouvez le chef dans sa nouvelle maison au bord du Lac d’Annecy à Talloires à l’Auberge du – Père Bise – dans l’émission Télé Matin sur France 2.
Frédéric Peneau (le restaurateur ) et Charles Pelletier ( le designer ) ouvriront au courant à la fin du mois d’août ( ou début septembre ) un bistrot Serge et le Phoque à Londres.
C’est le temps des rénovations du côté de L’Ami Jean l’incontournable bistrot du chef Stéphane Jégo rue Malar à Paris … ! Et ce n’est pas le petit chantier !
C’est le mercredi 2 août que se tenait le dîner à 4 mains assez exceptionnel du chef Vladimir Mukhin, chef du restaurant White Rabbit de Moscou et du chef Mauro Colagreco au Mirazur à Menton !
Christian Etchebest – Le Lipsync Challenge version cuisine continue, relevé par toute l’équipe de l’équipe de La Cantine du Troquet : TOUTE LA CUISINE QUE J’AIME Christian Etchebest,
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