Dans l’univers des chefs
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
Après ses aventures culinaires à Londres, Anastasia notre journaliste-foodiste a jeté l’ancre à Marseille. Elle nous dévoile cette fois sa rencontre avec le chef Alexandre Mazzia, qui tient une table encensée dans la capitale du sud,
Le chef triplement étoilé Guy Savoy présente sa gamme de couteaux à l’occasion du Salon Maison & Objet 2017 qui se tient à paris actuellement. C’est dans le hall Cook &
Quand Michel et Sébastien Bras travaillent à la création de leur gamme de couteaux de cuisine. Comme en cuisine il essayent toujours d’atteindre la perfection, et bien lordsqu’il s’agit de couteaux c’est la même chose,
Pierre-Sang Boyer et son idole … Le chef parisien a diffusé ce début de semaine une photo en compagnie de l’artiste américain Lenny Kravitz … Le chef indique sur son être très fier de lui avoir préparé le dîner.
Les fromages français – Camembert, brie, roquefort – ne sont plus les bienvenus en Chine -: les autorités sanitaires chinoises ont renforcé leurs normes et bloquent les exportations de produits fromagers français.
Vous n’allez peut-être pas y croire, pourtant c’est le très sérieux journal qui a révélé une information concernant les avis sur les restaurants, des chercheurs de l’université de Chicago ont mis au point un programme diffusant de faux avis sur les restaurants sur les sites de commentaires.
D’après le journal, COJEAN la célèbre enseigne de restauration rapide haut de gamme à Paris qui compte déjà 25 unités dans la capitale et 2 à Londres change de main.
Début septembre, c’est le temps des remises de Légion d’Honneur, après Michael Ellis en début de semaine, c’est un grand boucher parisien Jean Bissonnet qui a été épinglé, le créateur des Les Boucheries Nivernaises sert le Palais de l’Élysée depuis 50 ans..
Amandine Chaignot – La chef française expatriée à Londres ( au Rosewood ) annonce avec humour sa collaboration avec la marque de vêtement professionnel Bragard. Les femmes en cuisine trouvent leurs ambassadrices,…
Annoncé depuis plusieurs mois, le projet du nouveau restaurant sur le toit des Galeries Lafayette se confirme. Le chef Michel Sarran sera le consultant culinaire mais totalement impliqué dans l’affaire.
Marc Veyrat émerveillé de voir son chef barman à Rural – son restaurant situé à Paris – réaliser un cocktail en live. Le chef descendu de ses hautes montagnes de Manigod,
Franck Radiu ex-TOP CHEF vient de prendre possession du restaurant à Béziers, table étoilée du chef Fabien Lefebvre, qui lui rejoint le chef Éric Fréchon à Paris pour l’assister dans son développement extérieur.
Tous au Restaurant – Ouverture des réservations le 12 septembre à 10h. Soyez prêts, les places vont s’envoler très vite ! « Tous au restaurant revient cette année pour une huitième édition.
La 10e édition du Bocuse d’Or France se déroulera les 26 et 27 septembre 2017 à la Maison de la Mutualité à Paris. Le Comité d’Organisation, présidé par Régis Marcon,
La chef franco/américaine Dominique Crenn a balancé hier un coup de gueule contre la marque d’eau minérale San Pellegrino, propriété de la multinationale suisse Nestlé. San Pellegrino qui sponsorise de nombreux évènements autour de la cuisine gastronomique,
Encore un ex-TOP CHEF qui débute une carrière à la télévision – C’est au mois d’octobre prochain que le chef Belge Maximilien Dienst, ex candidat TOP chef 2017, débarquera sur la deuxième chaîne Belge.
Un prix littéraire culinaire… le poulailler piaille et les ailes de La Poule sur un mur bruissent… une envolée et la voilà à Lille, Lille avec un l comme livre ou lecture pour l’attribution du Prix « Mange,
Que serait le contenu sans le contenant ? La cuisine sans la porcelaine ? Dans le cadre de la fête de la Gastronomie, le festival Toques et Porcelaine, qui se déroulera les 22,
Gordon Ramsay et sa fille Holly étaient réunis hier soir à Londres pour les Award 2017 du magazine , un évènement qui a rassemblé les plus grandes stars mondiales,
Ce qui compte, c’est toujours d’être là au bon moment au bon endroit – alors même si AKRAME affichait complet dès le premier soir de l’ouverture de son restaurant éponyme à Paris rue Tronchet,
Pour la première fois en France, la Gastronomie des Grands Chefs s’invite chez vous ! Ca se passera le 22 septembre prochain en soirée, 10 chefs de plusieurs régions de France élaboreront chacun un plat gastronomique qui sera livré directement à votre domicile par UberEATS.
C’est ce lundi 4 septembre que Michael Ellis, Directeur Monde du guide Michelin des Grandes Tables, a reçu des mains de Jean-Dominique Senard, Président du Groupe Michelin, la Légion d’Honneur.
C’est la tendance depuis 2 ans, des longs métrages sur grands écrans qui vous parlent de chef et uniquement de chef ! Les stars de Michelin auront-elles bientôt leur propre long métrage ?
– Le bistrot français des frères Pourcel au Sri Lanka a fêté dernièrement son millième jour d’ouverture, donc bientôt trois ans que le pari engagé avec leurs associés Olivier Château et Jean-Charles Toussaint de s’installer en terre inconnue a pris son envol.
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