Dans l’univers des chefs
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
180 chefs, c’est des milliers de photos qui se sont partagées sur les réseaux sociaux aujourd’hui après le DÉJEUNER DES GRANDS CHEFS organisé au Palais de l’Élysée par GL Events à l’occasion de la finale du Bocuse d’Or France 2017.
Il est fort à parier que Caroline Murat, soeur de Napoléon 1er, reine des arts, une des premières résidentes du Palais qui savait jouer du luxe et du pouvoir comme du prestige,
BOCUSE D’OR FRANCE – effervescence ce déjeuner à L’Élysée Brigitte et Emmanuel Macron reçoivent 180 chefs à l’Élysée à déjeuner, en cuisine le chef Guy Savoy, Anne-sophie Pic, Dominique Crenn et Yannick Alléno.
Début de semaine très chargée pour l’actualité des chefs dans le monde ! F&S est allé mettre son nez dans les réseaux sociaux pour voir où sont les chefs en ce moment,
Dans le vestiaire du – » 2000 les gars, on est 2000 restaurants, producteurs de qualité, avec les vignerons qui nous ont rejoints cette année,
David kinch et Glenn Viel en cuisine, c’est un évènement à ne pas manquer … C’est le chef André Charial qui les réunit à son Relais & Châteaux L’Oustau de Baumanière,
sont sur les rails, c’est hier soir que le chef Michel Trama a lancé officiellement l’Association – Des Bouffons de la cuisine –,
Hier soir se tenait à Paris la soirée annuelle du magazine, et donc la 31ème édition des trophées « Le Chef », rendez-vous incontournable de l’univers des chefs,
Le Collège Culinaire de France ( CCF ) tenait sa réunion annuelle aujourd’hui à Paris. Les membres fondateurs étaient présents autour du chef Alain Ducasse, mais aussi une assemblée de plusieurs centaines de personnes composée de chefs,
D’ici 2024, la tour Eiffel aura fait peau neuve : 300 M€ investis sur 15 ans, objectif ouverture définitive en 2024 pour les jeux Olympiques d’été et la préparation de l’exposition universelle de 2025… un budget engagé pour rendre plus attractive que jamais la « tour Eiffel de demain ».
BRUIT DE TABLE – à F&S nous sommes assidu de cette série de vidéo qui permet de mieux comprendre et de mieux connaître les chefs. Semaine dernière le site avez donné rendez-vous avec Alexandre Gauthier,
BMW Group et le chef autrichien ex trois étoiles Michelin – Eckart Witzigmann – ont accueilli 150 invités avant le week-end ( 21 septembre ) dans les salles du prestigieux Château de Versailles.
Ce samedi 23 septembre avait lieu la rencontre annuelle des TOQUÉS D’OC sur l’esplanade du Peyrou à Montpellier, les chefS de l’association Club Chefs d’Oc tenaient leur grand banquet annuel,
C’ets le magazine qui a eu l’exclusivité de converser avec Claire Dorland Clauzel directrice du Guide Michelin… retrouvez l’article original en cliquant sur le.
Le chef italien Massimo Bottura envisagerait d’ouvrir un restaurant populaire à Paris d’après LE FIGARO – Il semblerait que le chef trois étoiles Michelin installé à Modène en Italie, voudrait dupliquer le principe de restaurant destiné aux plus démunis.
Après LYON, confinons à récolter les avis des chefs par région, c’est le quotidien qui est allé à la rencontre des chefs de leurs régions ( dont fait aussi partie la Maison Bras à Laguiole ) qui s’exprime sur le choix de Sébastien Bras de se retirer du guide Michelin.
– a mené l’enquête auprès des chefs de la région lyonnaise suite à l’annonce du chef Sébastien Bras et son souhait de ne plus apparaître sur le guide Michelin.
L’Auberge de L’ill – alors que la famille Haeberlin fêtait il y a quelques jour les 50 ans de trois étoiles de cette table, visionnez ci dessous les images mises en lignes sur les réseaux sociaux par l’établissement.
PHILIPPE ETCHEBEST était au meilleur de sa forme ce mercredi sur M6 pour la reprise de l’émission – Cauchemar en cuisine – le chef était dans un restaurant où la patronne bouillonne et où le chef est à 2 de tension … !
Les revoilà Les Toqués d’Oc! Toqués oui, ils portent fièrement leur toque, symbole de leur profession. Toqués? Oui, car fous de cuisine et gastronomie, fous de défis et de partage,
C’est aujourd’hui qu’a été donné le top de la FÊTE DE LA GASTRONOMIE … et ça se passait très officiellement au marché de RUNGIS … plusieurs chefs étaient présents aux côté du PDG de Rungis Stéphane Layani mais aussi aux côté de Bruno Le Maire Ministre de l’Économie et des Finances Puliques.
Un » Sucré-Salé » à la table du Ritz à Paris dans le cadre de la semaine du goût, une info Relaxnews. Le sucre n’est pas seulement l’apanage du dessert.
Frédéric Vardon a inauguré aujourd’hui son restaurant le 39V à Hong Kong en compagnie de la star de cinéma hongkongaise Michelle Reis. Le chef ouvre donc son deuxième établissement après 7ans de succès avec sa table parisienne le P39 V située sur avenue Georges V.
Malbouffe … faut se méfier des apparences… c’est qui l’indique grâce au livre de Guillaume Coudray, la charcuterie industrielle est remplie de cochonneries ! Dans « Cochonneries »,
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