Dans l’univers des chefs
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
Bordeaux – le chef Pierre Gagnaire est en cuisine à la Grande Maison à l’occasion de l’évènement donc pour ceux qui sont de passage, le chef vous attend !
Le chef Richard Toix et son épouse Laure qui depuis 10 ans veillaient à la destinée de leur établissement de Saint-Benoît ( proche de Poitiers ) – Passions et Gourmandises – étoilé Michelin –
Petit à petit le programme de l’émission de cuisine de M6 se dévoile, TOP CHEF saison 9 qui sera diffusé en début d’année prochaine va proposer des rencontres assez inédites.
C’est ce week-end que démarre à Bordeaux le Salon Expothel, qui de mieux pouvait présider le se Salon de l’hôtellerie, de la restauration et des Métiers de bouche que le médiatique chef Philippe Etchebest,
Christophe Pelé – chef pas encore très connu dans l’univers des chefs étoilés pourtant son parcours est déjà bien fourni en expériences professionnelles. Il s’est posé face à la caméra de ,
Le chef Breton Olivier Roellinger appelle à l’implantation de fermes agro-écologiques, les cuisiniers étoilés (comme tous les parents du monde) ont cette lourde responsabilité de nourrir indique t’il dans une vidéo du programme bioFermes.
Ils sont chefs, Grands Chefs, connus et reconnus. Ils s’appellent Alain Ducasse, Michel Sarran, Michel & Sébastien Bras, René & Maxime Meilleur, Serge Vieira. Ils viennent de publier des livres,
Ils courent, ils courent… les chefs … les semaines passent trop vite … les week-ends existent peu ou pas pour les chefs, par contre, ils ne sont parfois pas là où on les attend … mais jamais loin de la nature et des cuisines !
C’est hier soir que se déroulait à Paris la cérémonie de la très people remise de trophée du magazine pour homme GQ – Les Hommes de l’Année 2017 -. Une soirée pour « Voir et être vu « ,
Le restaurant St Hubertus obtient trois étoiles dans le guide MICHELIN Italie 2018 Michelin vient de dévoiler la nouvelle sélection du guide MICHELIN Italie 2018, qui compte au total 356 restaurants étoilés.
La compagnie aérienne Japan Airlines célèbre ce jeudi l’arrivée du Beaujolais Nouveau, avec une cuvée limitée signée Thierry Marx qui sera servie aux passagers de Première et de classe Affaires sur certaines destinations dont Paris-CDG et dans ses principaux salons d’aéroport.
Une étude du site Groupon estime que manger dans un restaurant gastronomique étoilé est un rêve inabordable pour une grande partie des Français. En même temps, il n’est pas vraiment précisé la définition de gastronomique,
Le ChefsWorldSummit c’est demain, enfin presque ! Si vous n’avez pas encore pris vos billet et réservé votre hotel vous avez tout intérêt à vous dépêcher car cette seconde édition du Davos de la Gastronomie va décoiffer !
Voir Beyrouth… S’il ne fallait retenir que quelques adresses… ADRESSES GOURMANDES à goûter, picorer en prenant le temps. Passer des mezzes aux falafels, les humer, les dévorer des yeux,
Un petit moment de distraction sur F&S … C’est pour que le chef Jean Imbert s’est prêté au jeu, il doit toucher des choses à l’aveugle et deviner de quoi il s’agit … Attention aux surprises chef Jean !
Repérée sur les réseaux sociaux et relayée via Facebook par Truc de Chefs, visionnez cette vidéo qui vous permet de pénétrer dans l’univers du chef Alexandre Gauthier. Traversez les cuisines et découvrez les rêves inavoués d’une cliente lors de son repas à La Grenouillère la table doublement étoilée du chef.
C’est qui diffuse ce matin une interview du chef Michel Rostang réalisée par la journaliste Colette Monsat. Le chef parle de ses passions, mais aussi de l’évolution du petit monde de la gastronomie.
On le sait, tous les matins le chef Christian Le Squer du restaurant Le Cinq au Georges V à Paris vient au travail en vélo, une escapade parisienne qui lui laisse le temps de la réflexion,
Ce chef pâtissier en a assez que les clients lui demandent de réaliser des tartes aux fraises en hiver, c’est face aux équipes de journalistes de la que le chef s’est exprimé.
est allé rencontrer des propriétaires du restaurant classé numéro 1 sur TripAdvisor à Paris, rencontre intéressante pour comprendre l’effet des réseaux internet pour remplir son restaurant. Alors un succès inattendu ?
LE RESTAURANT ATELIER, SITUÉ A MUNICH, OBTIENT TROIS ETOILES DANS LE GUIDE MICHELIN ALLEMAGNE 300 restaurants distingués d’une ou de plusieurs étoiles: l’Allemagne n’a jamais compté autant d’établissements étoilés !
La gastronomie, toujours et encore, la télévision française a t’elle pris le virus ?… les grands chefs sont absolument partout, on a jamais autant parlé de cuisine, de gastronomie, de bouffe… mais les chefs que l’on voit partout sont-ils vraiment des artistes ?
PIERRE GAGNAIRE – » Crinière blanche, très racé, il a été classé meilleur chef du monde, plus qu’un autre chef il mérite le nom d’artiste » – commente Léa Salamé Elle est allée à la rencontre du chef dans sa maison,
Le Congrès International des Relais et Châteaux se termine aujourd’hui à Madrid, F&S a déniché pour vous quelques publications Instagram des moments qui ont émaillé l’évènement. Le grand moment du Congrès des Relais &
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