Dans l’univers des chefs
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
TOP CHEF saison 9 s’annonce comme un combat des chefs … vous croyez que les chefs Sarran, Etchebest et Darroze sont amis ? Détrompez vous, ça c’était avant … !
Ils seront nombreux les adeptes des légumes naturels que le chef Alain Passard fait produire dans ses trois potagers. En effet, vous pourrez maintenant vous les faire envoyer directement à votre domicile et ainsi les cuisiner vous-mêmes.
Tous au Restaurant revient pour sa 9ème édition du lundi 1er octobre au dimanche 14 octobre 2018. 15 jours pour déguster la cuisine des magnifiques tables étoilées,
C’est toujours une liste très attendue, mais qui seront les candidats de TOP CHEF saison 9 ? … et bien découvrez ci-dessous la liste des 15 candidats qui vont se confronter pendant plusieurs semaines jusqu’à la finale où un seul sera l’élu TOP CHEF de l’Année.
LYON – C’est dans le quartier de Grange-Blanche, que le chef Thierry Marx inaugurera la semaine prochaine sa brasserie au sein de l’Hôpital Edouard-Herriot. Thierry Marx,
Comme d’autres ont rêvé de New York, le chef Alain Ducasse avait fait des rêves, comme celui de s’installer à Monaco, il l’a fait il y a 20 ans.. il avait rêvé aussi du Château de Versailles,
Premier dîner hier soir à Megève pour démarrer les festivités des 20 ans de l’établissement trois étoiles du chef Emmanuel Renaut – Le Flocon de Sel -. Et quelle têtes d’affiches dès le premier dîner,
Dimanche. Il fait froid et gris, des nuages s’accrochent aux toits de Paris. entre deux pluies. Entre deux soleils. Une journée va s’étirer dans la joie et l’allégresse… Pas envie de préparer le petit-déjeuner,
L’info avait circulé depuis quelques jours en Off, Vincent CREPEL le chef du restaurant PORTE12 à Paris qui appartient au chef André Chiang (restaurant ANDRE à Singapour) est engagé comme candidat dans l’émission TOP CHEF 2018 Saison 9 qui démarre sur l’antenne de M6 à la fin de ce mois de janvier.
Michelin dévoile la liste de ses restaurants coups de cœur, soit 105 nouveaux restaurants distingués d’un Bib Gourmand! Nouvelle année, nouveau look ! Le guide MICHELIN Bib Gourmand France change de format et s’offre une nouvelle maquette plus riche en photos Quelques semaines avant le dévoilement des restaurants étoilés en 2018,
C’est en ce moment un sujet d’actualité, la technologie qui permet de réaliser des robots de plus en plus performants avance à grands pas, les Français sont à la pointe dans ce secteur.
Repéré au moment des voeux sur le compte de l’analyste des marchés de la restauration Bernard Boutboul, voilà les dix règles qu’il faudrait prendre en compte pour au moins tenter de réussir dans la restauration en 2018.
Les chefs sont vraiment insaisissables, jamais là où on croit les voir … vous imaginez vous Joël Robuchon survoler les Alpes en hélicoptère ? … Guillaume Galliot cuisiner avec l’équipe de Bombana à Hong Kong ?
Le chef Jean Francois Girardin à été élu aujourd’hui la Présidence de la Ste Nationale des Meilleurs Ouvriers de France. Meilleur Ouvrier de France 1993, le chef Girardin a passé 32 derrière les fourneaux du Ritz et se consacre désormais à la Société Nationale des MOF.
Entre Le Central à Roanne, La Maison Troisgros à Ouches, La Colline du Colombier à Iguerande, et plusieurs activités au japon… Les Troisgros ne manquent pas d’activité avec leurs trois établissements,
Les chefs s’amusent, et ça transpire dans les vidéos qu’ils diffusent … F&S en a sélectionné 4 durant ce week-end chargé en évènements culinaires. Bon anniversaire au chef Petit Pierre,
L’huile d’olive, c’est toute une histoire ! Une histoire qui amène à de belles histoires et surtout à de belles rencontres comme celle de F&S avec Emmanuelle Dechelette. C’était il y a deux ans,
Frédéric Anton, Guy Savoy, Édouard Loubet, Michel Trama, Gilles Goujon, Christopher Hache, ils étaient tous réunis hier soir à L’Hôtel De Crillon à Paris pour le dîner de soutien aux victimes de l’ouragan Irma sur l‘île Saint-Martin.
Ils sont passé par Colombo au Sri Lanka le mois dernier au des frères Pourcel, une étape supplémentaire dans leur tour d’Asie gastronomique et solidaire, ces trois jeunes ont un caractère bien trempé et un courage sans limite.
Le Président Emmanuel Macron a suggéré d’inscrire la baguette française au Patrimoine Immatériel de l’Unesco, après le repas gastronomique français en 2010, on se dit pourquoi pas… mais aussi pourquoi ?
D’après le l’hôtel est né d’une collaboration entre la chaîne Lapland Hotels et le producteur HBO, un hôtel de glace installé en Finlande inspiré des décors et de l’univers de la série Game of Thrones.
Repéré sur VanityFair, à F&S on s’est bien marré quand on a lu ce pamphlet, cette satire du service dans les restaurants branchés à Paris. On pourrait croire que l’on n’est pas dans la vraie vie … mais détrompez-vous,
Après le décision de Sébastien Bras de ne pas conserver trois étoiles, après le renvoi de toute l’équipe du restaurant à Chicago et la fermeture de la boutique par le proprio,
Suivons les chefs de Paris à Beyrouth, de Chicago à Lyon, ils animent la planète FOOD – Il sont Formidables quand ils sont ensemble autour d’un bonne cause comme pour les Bouffons de la Cuisine,
Chargement
Message de test d'erreur : {message}
{message}