Dans l’univers des chefs
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
Richard Toix et son épouse Laure ont vendu les murs de leur restaurant étoilé – Passions et Gourmandises – ils quitteront dans quelques semaines la France pour rejoindre de nouveaux projets en Asie.
F&S ne s’arrête jamais vraiment, car en fait ce sont les chefs qui sont hyper actifs, pour rester dans l’actu il ne faut jamais décrocher des réseaux sociaux ! L’univers de la FOOD vous passionne,
C’est toujours très enrichissant de suivre les analyses de , de , il ouvre des portes, décèle les tendances, les analyse, nous donne des éléments pour mieux aborder les évolutions de ce métier.
Septième portrait sur 8 d’un des principaux collaborateurs de Paul Bocuse, aujourd’hui pilier de l’organisation de l’équipe qui assure lui aussi le relais et la transmission du savoir-faire dans le Groupe Bocuse : lui aussi véritable chef d’orchestre de l’équipage Bocuse côté salle,
Véronique André – s’est rendue au Royal Monceau Raffles à Paris pour FOUDE à la rencontre du chef Hideki Hendo qui est le chef de Nobu Matsuhisa pour la France.
La semaine dernière on apprenait que le chef Yannick Alléno était devenu Ambassadeur pour la marque d’horlogerie haut de gamme suisse Hublot, cette semaine c’est le chef toulousain Michel Sarran qui lui est devenu Ambassadeur pour la marque de véhicule Maserati.
Périco Légasse – retrouvez ci-dessous en vidéo le Rédacteur en Chef du Magazine Marianne, responsable des pages gastronomie, vin et art de vivre. « Je n’achète pas n’importe quoi,
– le nouveau restaurant du chef français Alain Caron installé à Amsterdam a ouvert ses portes la semaine dernière à Amsterdam. Fort du succès du Café Caron ouvert l’année dernière toujours à Amsterdam,
« La forme de l’eau », une romance qui naît grâce à des œufs – Dire que la nourriture rassemble et unit, ce n’est pas un vain dicton. Dans « La Forme de l’eau »,
Les meilleures photos des chefs ce week-end … c’est sur F&S … partez à la rencontre du chef Philippe Etchebest, de Georges Blanc, de Guillaume Gomez, de Nobu, de Frédéric Anton,
Une page people sur F&S … Savez-vous que bientôt vous pourrez loger dans l’ancienne maison de Claude François ? La fameuse maison américaine du Moulin de Dannemois va être transformée en hôtel.
Alors que le Président Macron est en visite officielle en Inde, le chef Guillaume Gomez qui accompagne dorénavant le Président sur une grande partie de ses voyages à l’étranger, s’est aussi posé en Inde où il a fait d’improbables rencontres comme le chef Alain Passard,
La soirée de gala du Top 100 des Restaurants européens classés par l’ ( Opinionated About Dining ) aura lieu le 23 avril prochain au Royal Hospital Chelsea à Londres.
» Repéré dans Objectif Top Chef puis révélé dans Top Chef, le jeune chef Charles Gantois est retourné, depuis, dans l’ombre des cuisines. Exerçant son métier avec passion et rigueur.
Des chercheurs de l’Université de Bonn, en Allemagne, ont découvert que la consommation d’aliments gras et sucrés affectait notre système immunitaire et nos gènes, et serait la cause de l’augmentation des maladies cardio-vasculaires et du diabète de type 2.
Mercredi 7 mars au dîner se déroulait à l’Hôtel Président Wilson de Genève un dîner de charité de 500 personnes au profit de la recherche contre la maladie de Alzheimer.
La maison de haute joaillerie BULGARI ouvrira un nouvel hôtel au 30 avenue George V à Paris. Après Londres, Milan et Bali, a annoncé l’ouverture d’un nouvel hôtel à Paris.
Ras-le-bol des no show dans les restaurants – un chef dénonce un client sur le net … L’histoire se passe en Belgique, mais elle pourrait être la même dans beaucoup de pays,
Alexandre Taisne est nommé Directeur des Activités gastronomiques et touristiques du groupe Michelin. Alexandre Taisne, en charge de la stratégie et du développement des activités gastronomiques et touristiques du groupe Michelin depuis avril 2017,
A l’occasion de l’évènement gastronomique « identità golose », le chef français triplement étoilé Yannick Alléno se confie sur l’importance de la cuisine italienne. Du 3 au 5 mars dernier,
façon originale pour le chef Patrick Henriroux d’annoncer sa nouvelle ouverture pour l’année 2018, au devant de son équipage d’une soixantaine de collaborateurs ( ..trices ) et un toutou, le chef doublement étoilé est bien décidé de montrer l’exemple.
À Nice, il ne faut pas toucher à la tradition de la cuisine Niçoise, le chef Thierry Marx doit revoir ses sandwichs nommés pans bagnats qu’il sert dans son restaurant à l’aéroport de Nice.
Sixième portrait d’un des principaux collaborateurs de Paul Bocuse, aujourd’hui pilier de l’organisation de l’équipe qui assure lui aussi le relais et la transmission du savoir-faire dans le Groupe Bocuse : lui aussi véritable chef d’orchestre de l’équipage Bocuse en cuisine,
Journée Internationale de la Femme – F&S continue sa journée dédiée aux femmes en relevant toute la journée des informations liées aux femmes chefs ou à celles qui oeuvrent dans l’univers de la restauration.
Chargement
Message de test d'erreur : {message}
{message}