Dans l’univers des chefs
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
C’est pour le que le chef Alain Passard originaire de Bretagne s’est exprimé sur des projets qui devraient se confirmer et qui lui tiennent à coeur …
Ils étaient tous les deux à Paris à Disneyland en cette fin de semaine pour présenter leur duo salé/sucré, le chef Jean Imbert et le pâtissier Cédric Grolet, les deux représentants de la jeune génération des chez les plus connectés … et certainement les plus populaires du moment !
a reproduit un article qui révèle que la gastronomie est un des facteurs de la rareté des tarentules, ces fameuses araignées sont des mets très prisés sur place,
Ca c’est passé cette semaine, le chef trois étoiles au GV à Paris Christian Le Squer a cuisine dans le vignoble Bordelais pour le Château Monlot Saint-Emilion Grand Cru, et parmi les acteurs de la soirée la star anglaise Sting … retrouvez ci-dessous ce qu’a écrit le chef sur son .
Le chef Philippe Etchebest vient d’annoncer le lancement de tout nouveau site internet… découvrez son parcours, son univers, sa cuisine, ses projets, ses activités en .
Retrouvons les chefs dans leurs activités quotidiennes … certains sont en vacances, d’autres bossent, d’autres sont au bout du monde pour promouvoir leurs activités professionnelles… On ne se lasse pas de les voir gambader dans un univers totalement FOOD !
Les chefs Jean-Georges Vongerichten et Alain Passard vont cuisiner ensemble le 9 et 10 avril prochain à New York puis Los Angeles pour fêter les 200 ans de la Maison de Champagne Billecart-Salmon.
– La photographe culinaire entame une collaboration avec F&S. Julie aime témoigner de la passion qui anime les chefs, capter leurs gestes, reproduire sur image leur savoir-faire,
Cette photo postée dans la journée sur le compte Instagram du chef Alain Passard a fait beaucoup jaser, en quelques heures elle a affiché plus de 5300 » j’aimes « ,
Retrouvons les chefs dans leurs activités quotidiennes … certains sont en vacances, d’autres bossent, d’autres sont au bout du monde pour promouvoir leurs activités professionnelles… On ne se lasse pas de les voir gambader dans un univers totalement FOOD !
C’est sur que la journaliste gastronomique Véronique André indique qu’elle a subit un – Coup de Food – pour l’adresse totalement rénovée du chef Jean-Louis Nomicos,
3ème édition pour le Festival de dans les Alpes Suisse, c’est l’évènement FOOD de la fin de saison qui clôture une saison d’hiver exceptionnelle avec un enneigement unique depuis plusieurs années.
C’est à Genève mi-mars qu’ont été lancées les toutes premières rencontres – Carpe Diem – de( LMH ) qui ont pour but de mettre en relation des chefs de cuisines des producteurs,
Petit échange entre le chef Philippe Etchebest et le candidat Camille Delcroix, gros coup de chaud sur le plateau … et une scène qui a fait beaucoup marrer l’équipe de F&S…
Ils ont tous un point commun : ils ont pris un peu de leur temps par solidarité pour accompagner le projet de restaurant solidaire crée par l’artiste @JR et le chef italien Massimo Bottura à Paris au Foyer de la Madeleine.
Le 7 février dernier, la cave du restaurant du chef Jean Sulpice ( Le Père Bise à Talloires ) avait été cambriolée. La gendarmerie d’Annecy annonce, jeudi 5 avril, avoir réussi à retrouver les auteurs des faits.
Sur le site internet de la table gastronomique du vous pourrez découvrir que l’enseigne Chambard Hôtel/Restaurant/Spa est mise en parenthèse, le nom du Restaurant 64° a totalement disparu pour laisser place à une nouvelle identité commerciale avec l’enseigne –
– De nombreuses variétés d’agrumes apportent goût et fraîcheur aux préparations. Zoom sur des fruits dont les chefs et les pâtissiers raffolent. Si on vous dit agrumes,
Fin 2019, l’établissement laissera sa place au Virgin Hotels Las Vegas au terme de travaux de rénovation. Ce sera la première propriété de la marque dans la ville. Un groupe dirigé par Virgin Hotels a acquis le Hard Rock Hotel &
( LMH ) lance ses « Carpe Diem », des événements gastronomiques de luxe – Première édition A l’heure où gastronomie et luxe convergent de plus en plus vers une trajectoire commune,
Recrutement des équipes de restaurant – Le chef Régis Marcon s’exprime sur le décrochage dans la restauration et sur le manque de personnel dans toute la branche. Des solutions existent indique le chef,
Candidat aussi attachant qu’appliqué, Camille Delcroix est en passe de gagner le cœur du public, qui le suit d’épisode en épisode dans cette neuvième saison de Top Chef. Food&Sens l’a interviewé,
Retrouvons les chefs dans leurs activités quotidiennes … certains sont en vacances, d’autres bossent, d’autres sont au bout du monde pour promouvoir leurs activités professionnelles… On ne se lasse pas de les voir gambader dans un univers totalement FOOD !
Le directeur de La Tour d’Argent, Stéphane Trapier, revient sur les coulisses de cette table mythique, qui a su rester à la page – il nous dit comment. A la veille de la troisième édition du Trophée Delair,
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