Dans l’univers des chefs
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
L’Office national des forêts des Vosges a piloté une nouvelle opération de surveillance des cueilleurs de myrtilles sur les crêtes jeudi. Elle mobilisait neuf agents des unités territoriales ONF de Kaysersberg,
50 Top Pizza 2018, voici les meilleures pizzas du monde Il y a seulement quelques jours, les noms des meilleurs pizzaiolos du classement 50 Top Pizza– le guide publié par Formamentis,
Michel Guérard, le chef trois étoiles des Près D’Eugénie à Eugénie-les-Bains dans les Landes s’exprime sur le quotidien est allé à sa rencontre, à 85 ans le chef a gardé toute sa fraîcheur,
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 1 – Les équipes des établissements de la famille Troisgros étaient réunies hier pour la grande fête annuelle du personnel.
Parce que les photos parlent d’elles-mêmes ! – Retrouvons les chefs dans leurs activités quotidiennes … certains sont en vacances, d’autres bossent, d’autres sont au bout du monde pour promouvoir leurs activités professionnelles… On ne se lasse pas de les voir gambader dans un univers totalement FOOD !
AccorHotels a finalement jeté l’éponge. Le géant européen de l’hôtellerie a annoncé, jeudi 26 juillet, qu’il abandonnait son projet de prise de participation dans le capital d’Air France-KLM. Début juin,
Parce que les photos parlent d’elles-mêmes ! – Retrouvons les chefs dans leurs activités quotidiennes … certains sont en vacances, d’autres bossent, d’autres sont au bout du monde pour promouvoir leurs activités professionnelles… On ne se lasse pas de les voir gambader dans un univers totalement FOOD !
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 1 – Stéphane Buron – le chef du Chabichou à Couchevel sera le coach du candidat du Japon pour le Bocuse d’or » HEUREUX !….
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 1 – Seiji Yamamoto – Pour célébrer le dernier service du restaurant Ryugin,
Parce que les photos parlent d’elles-mêmes ! – Retrouvons les chefs dans leurs activités quotidiennes … certains sont en vacances, d’autres bossent, d’autres sont au bout du monde pour promouvoir leurs activités professionnelles… On ne se lasse pas de les voir gambader dans un univers totalement FOOD !
Londres : prendre le thé au , au milieu des plantes en voie de disparition. Un beau statement à faire en faveur de la planète Quiconque s’intéresse à la cuisine,
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 1 – C’est le temps des vacances pour les équipes du restaurant Ducasse au Meurice à Paris.
Fruits en sucrés en trompe l’œil – la gastronomie, puis la pâtisserie a été touchée par la fièvre du fruit en trompe l’oeil, à tels points qu’aujourd’hui on frôle la crise de foie.
Parce que les photos parlent d’elles-mêmes ! – Retrouvons les chefs dans leurs activités quotidiennes … certains sont en vacances, d’autres bossent, d’autres sont au bout du monde pour promouvoir leurs activités professionnelles… On ne se lasse pas de les voir gambader dans un univers totalement FOOD !
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 1 – Nouvelle adresse parisienne pour le chef Pierre Hermé –
Massimo Bottura accueille les meilleurs chefs du monde entier pour un Symposium international. Jack Zonfrillo gagne le Basque Culinary World Prize 2018 Le 24 juillet dernier,
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 1 – Le chef d’origine polonaise Damian Wawrzyniak a fermé ses portes du restaurant JAN à Clapham ( quartier sud de Londres).
La nuit tombait ce dimanche lorsque nous avons pu enfin découvrir le à Marseillan, la naissance de cet établissement ouvert il y a tout juste quelques semaines a déjà un retentissement mondial.
Le chef trois étoiles Éric Fréchon pour sa table gastronomique à l’Hôtel Le Bristol à Paris a annoncé aujourd’hui la sortie de son nouveau livre tout spécialement écrit pour les enfants.
Parce que les photos parlent d’elles-mêmes ! – Retrouvons les chefs dans leurs activités quotidiennes … certains sont en vacances, d’autres bossent, d’autres sont au bout du monde pour promouvoir leurs activités professionnelles… On ne se lasse pas de les voir gambader dans un univers totalement FOOD !
Cette nouvelle édition du guide 2018 de la société Michelin pour la ville de Singapour était très attendue, il faut dire qu’en l’espace de quelques mois 3 des meilleures tables de la ville ont disparues.
C’était gonflé de tenter l’aventure de servir un déjeuner étoilé au Nikki Beach à Saint-Tropez, et bien 4 chefs ont décidé de s’essayer à ce qui pourrait être comparé à une performance artistique.
Faut-il encore présenter Alain Caron ? Il réside et travaille à Amsterdam, en France tout les chefs le connaissent, aux Pays-bas c’est toute la population qui le connait !. « À chaque fois que je viens en France,
Interview de , Asia’s Best Female Chef 2016 Nous sommes à Bilbao, à la mi-juin ; il fait chaud. Sous l’intensité du moment,
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