Dans l’univers des chefs
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
La cuisine Alsacienne dans toute sa splendeur à l’Auberge du Pont de la Zorn ! Alors que le froid se réinstalle petit à petit dans notre quotidien, certains souvenirs refont doucement surface.
Grâce à la volonté du chef Éric Fréchon, le Bristol Paris devient le premier Palace à produire sa propre farine sur place, ainsi est né le « Pain Vivant « « J’ai toujours porté une attention particulière au pain.
F&S vous en dira plus demain un membre de l’équipe a participé à cette invraisemblable vente aux enchères de truffes d’Alba à Alba ce week-end, main en attendant découvrez cette truffe miracle de la nature qui a fait flamber les enchères.
La Rubrique » Chefs en Scène » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
C’est donc ce soir qu’a eu lieu le dîner de réception des personnalités invitées par le couple présidentiel Emmanuel et Brigitte Macron pour célébrer la Commémoration du Centenaire de l’Armistice.
Après avoir désigné Keiichi TOKITA (Shinagawa Prince Hotel) lors de la sélection « Asie », à Tokyo le 6 septembre 2018, Timothy Foley (Le District) lors de la sélection « Amérique »,
Le président de la République Emmanuel Macron et son épouse reçoivent ce samedi soir, pour un dîner chic, une cinquantaine de dirigeants et leur conjoint venus à l’occasion des cérémonies du 11 novembre.
À l’occasion de l’évènement Équip’Hôtel 2019 quoi ouvre ce week-end, retrouvez une longue interview du chef Thierry Marx ( qui en est le parrain ) pour concernant l’alimentation de demain et l’urgence d’une prise de conscience des dangers d’une mauvaise alimentation qui s’impose.
Écoutez le chef Christophe Aribert, il vous parle de son engagement pour développer projet un projet de vie à Uriage. Samedi 2 février 2019,
Quand Stéphane Riss prend la voiture avec une légende de la cuisine française – ça donne » Un Bout de Chemin ensemble » assez unique, il faut dire que le chef Jacques Maximin c’est le Boss !
La Rubrique » Chefs en Scène » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
Très bel article sur Paz Levinson la sommelière en chef pour le Groupe Pic à Valence sur le quotidien Suisse . Cliquez sur le pour retrouver l’article en intégralité.
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 1 – Le chef pâtissier Philippe Conticini et le chocolatier Michel Cluizel,
La Rubrique » Chefs en Scène » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
Le Guide MICHELIN Bib Gourmand Benelux 2019 dévoile son palmarès. Onzième édition et nouvelle sélection Bib Gourmand Benelux. Cette édition 2019 illustre l’internationalisation de la scène culinaire observée depuis plusieurs années au Benelux.
La poule sur un mur agite ses ailes vertes et aujourd’hui partage avec vous ses coups de coeur verts, des livres qui mettent en lumières les légumes. Cela tombe bien en cet automne qui nous invite à ramasser à la pelle feuilles mortes,
C’est une idée lancée par un chef français installé au bout du monde fidèle de F&S, publier chaque semaine 12 photos de plats les plus esthétiques, les plus gourmandes. F&S s’est donc lancé dans l’aventure,
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 1 – Un bel évènement se prépare a indiqué hier le chef pâtissier ,
Le rêve Américain – Sa victoire a fait les gros titre de la presse française toute la journée, Alexandria Ocasio-Cortez est la nouvelle égérie de l’aile gauche du parti démocrate américain.
Le guide Michelin New York a été présenté hier à New York, une soirée qui a réuni l’ensemble des grands chefs étoilés de Big Apple. Retrouvez ci-dessous quelques images de la soirée en compagnie des chefs.
Alors qu’en france il n’est pas de bon ton d’affirmer son engagement citoyen en votant, par contre aux États-Unis c’est même plutôt une fierté. Nous avons fait un peu le tour du web pour savoir ce qu’il est est des chefs de cuisine sur place.
Ils courent, ils courent les pâtissiers… la période la plus dense de l’année approche avec les fêtes de la fin de l’année… Alors ils n’ont jamais autant occupé la scène médiatique et les réseaux sociaux.
Si la gastronomie espagnole est à ce haut niveau aujourd’hui, c’est bien grâce à Rafael Ansón, c’est d’ailleurs pour cela qu’autant de chefs étoilés ou non se sont retrouvés ce week-end pour l’honorer.
La saison de sortie des livres de cuisine va s’accélérer, à quelques mois de Noël ils seront en rayons par dizaines, il vous suffira de faire votre choix, alors anticipez grâce à F&S…
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