Dans l’univers des chefs
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
Les Yeux dans les Yeux avec Guy Savoy – C’est l’histoire d’un mec, qui se veut ordinaire mais qui ne l’est pas ! Le chef arrive. On m’avait installé table 32,
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 1 – Une des boutiques du chocolatier attaquée par les casseurs –
La Rubrique » Chefs en Scène » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
Terminal #1 L’univers 2.0 et convivial des Frères Pourcel © Photos et texte : Julie Limont Dans une première vie, je fus montpelliéraine. Danseuse de mon état au Centre Chorégraphique National du temps où Mathilde Monnier en était maître de cérémonie,
C’est la magazine qui révèle qui seront les intervenants FOOD dans le tout nouveau Musée de la Marine en cours de rénovation à Paris, place de la Concorde à deux pas de l’Hôtel De Crillon.
La Rubrique » Chefs en Scène » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
N’en déplaise à l’antispéciste Ayrmeric Caron, les restaurants de viande vont continuer à se développer. Pour exemple l’enseigne Beefbar qui ouvre à Paris bientôt à deux pas des Champs Élysées dans un contexte assez compliqué,
Le Calendrier de l’Avent un désormais classique du temps de L’Avent. Les chocolatiers, pâtissiers confiseurs se sont lancés, engouffrés avec inventivité, comme les parfumeurs et brasseurs de bières, dans ce jubilatoire et juteux concept festif.
Guy Savoy – Chroniques d’un déjeuner au sommet de « La Liste » Sacré en 2016, 2017 et 2018 numéro 1 de « La Liste », cela fait maintenant trois ans que le chef Guy Savoy culmine au sommet de ce classement international et surtout impartial !
La Liste1000 des chefs du monde entier a été dévoilée aujourd’hui, l’algorithme a fonctionné à plein régime pour accoucher de la liste des 100 meilleurs chefs ( ou restaurants ) au monde.
Le chef Dominique Crenn décroche trois étoiles à San Francisco pour son restaurant ATELIER CRENN. Le guide Michelin a propulsé ce soir la chef française expatriée aux Etats-Unis au titre de trois étoiles au guide Michelin,
La Rubrique » Chefs en Scène » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 1 – Thierry Marx a cuisiné hier soir à Moscou –
L’année dernière La Poule sur un mur a adoré le livre Bûches du chef-pâtissier Christophe Felder. Cette année, avec son compère et associé Camille Lesecq, il s’attaque aux Galettes. Nous aimons tous les galettes et rêvons de découvrir une fève subtilement cachée,
C’est une idée lancée par un chef français installé au bout du monde fidèle de F&S, publier chaque semaine 12 photos de plats les plus esthétiques, les plus gourmandes. F&S s’est donc lancé dans l’aventure,
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 1 – Pierre Hermé – Le chef Pâtissier Pierre Hermé est la référence sur la place de Paris,
La Rubrique » Chefs en Scène » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
Le jeune chef de NESO à Paris est élu Chef de l’Année par , consécration médiatique pour ce cuisinier bourré de talent mais aussi de contradictions.
Le Chef doublement étoilé, Thierry Marx s’est exprimé sur le sur sa vision du métier, quelques vérités pas toujours bonnes à entendre ….. Nouvelle ère –
Revenons quelques petites semaines en arrière, à force de lire de nombreux articles qui parlent du restaurant Aponem installé dernièrement dans les hauts cantons du département de L’Hérault, la forte envie de découvrir se fait ressentir.
Champagne, un mot magique qui fait briller les yeux, la première gorgée de champagne on s’en souvient, elle surprend, les bulles qui explosent, qui titillent. Derrière Le champagne, La Champagne,
12ème édition du Ruide Rouge Tokyo – 1 nouveau restaurant trois étoiles, 3 nouveaux restaurants deux étoiles et 29 nouveaux restaurants une étoile confirment Tokyo comme une des villes gastronomiques mondiales les plus brillantes Le restaurant L’Osier rejoint la prestigieuse famille des trois étoiles Michelin,
Semaine de la cuisine italienne dans le Monde – La cuisine du chef Marchesi part en tournée La troisième édition de la Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde a eu lieu du 19 au 25 novembre,
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! – Le chef parisien du Comptoir et de L’Avant-Comptoir à Paris est arrivé à Los Angeles où il va cuisiner dans le restaurant du chef Ludo Lefebvre (Trois Mecs) sur place pour un dîners By San Pellegrino.
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