Dans l’univers des chefs
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
Indignation totale à l’annonce cette fin de semaine du durcissement de la lois de la charria au Sultanat de Brunei imposée au peuple, plusieurs voix célèbres dans le monde s’élèvent contre ces atteintes faites au peuple.
La Rubrique » Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
C’est à Saint-Estève dans la périphérie de Perpignan que les Toques Blanches du Roussillon fêtaient hier soir les 15 ans de leur association, une bonne cinquantaine de chefs était réunie pour régaler 1300 convives.
Hier soir d’énormes fumées couvraient la ville de Megève, au grand étonnement des habitants, la rumeur s’est faite rapide, l’incroyable est arrivé le somptueux hôtel Four Seasons était en feu.
JORDI ROCA chef pâtissier au restaurant trois étoiles El Celler de Can Roca à Girona en Espagne – L’un des plus grands pâtissiers au monde, le « postrero » de Gérone,
The Best Chef Awards 2019 aura lieu le 23 et 24 septembre à Barcelone, avec un nouveau concept et un programme très chargé Le 18 mars dernier le comité du « The Best Chef Awards » a annoncé son édition 2019 qui se déroulera le 23 et 24 septembre 2019 à Barcelone,
L’Italie confirme son excellence dans le domaine du tourisme œnologique en accueillant l’un des événements majeurs du secteur : la Global Conference on Wine Tourism L’Italie accueillera en 2021 la Conférence mondiale sur le tourisme viticole,
C’est une idée lancée par un chef français installé au bout du monde fidèle de F&S, publier chaque semaine 12 photos de plats les plus esthétiques, les plus gourmandes. F&S s’est donc lancé dans l’aventure,
Transmission – Cuisine – Deux mots qui vont si bien ensemble et qui entrainent La Poule sur un Mur sur les feuilles d’un nouveau livre généreux et familial « LA CUISINE MERE FILLE » écrit à quatre mains par Sandrine Giacobetti et sa fille Jeanne B.
Fort du succès de sa boutique à Londres, le chef multi étoilé a ouvert une seconde adresse dans la foulée, cette fois dédiée à son café.
NETFLIX – La prochaine saison de Chef’s Table sur Netflix prendra pour cadre l’Asie – véritable temple de la culture street-food : au total, neuf pays seront représentés,
Quelques nouvelles des fourneaux en ce week-end qui précède Omnivore Paris, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 1 – 200 000 Likes pour le chef ,
L’hôtel Beau-Rivage Palace a aligné hier soir 6 étoiles pour un diner à 4 mains avec les virtuoses de la cuisine que sont les chefs Anne-Sophie Pic et Andreas Caminada.
Il est 14 heures, un mercredi ; je me presse, dans un Paris de semaine, jusqu’à l’, où j’ai rendez-vous avec Simone Zanoni, le chef du .
Les premières concentrations de chefs de cuisine ont eu lieu en 2018 sur deux projets importants dans le commerce dédié à la nourriture, ce fut d’abord Le Printemps du Goût où l’univers de la FOOD s’est concentré et conceptualisé,
La Rubrique » Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
– Ce sera au Magasin aux vivres, bâtiment du XVIIe classé et tout juste réhabilité, à compter de juin. Le restaurant s’appellera « Vivre(s) ». C’est maintenant officiel : Grégory Coutanceau vient se se faire remettre les clefs de son nouveau restaurant.
Le Palazzo du chef Guy Martin en Italie à les honneurs de la presse en ce début de printemps, l’occasion pour le grand public pour découvrir c’est extraordinaire palais italien totalement rénové par le chef étoilé du Grand Véfour.
Cette photo restera à jamais marquée dans l’histoire de la gastronomie, c’est la première fois et certainement la dernière que l’on pourra voir un Président de la République Française prenant en photo sur son téléphone portable les chefs qui ont réalisé le dîner d’État en l’honneur du Président Chinois Xi Jinping sur le parvis du Palais de l’Élysée.
Le 50 Best Asia’s est toujours très perturbant par son palmarès, car rien ne semble logique dans ce classement annuel des meilleurs restaurants du continent asiatique. En fait le classement doit un peu satisfaire tous les pays du continent,
LE RÈGNE VÉGÉTAL par La Poule sur un Mur. Avec le printemps, il y a comme une envie de vert dans l’air. Les amandiers fleurissent, dans les vignes la taille est terminée,
De passage au Congrès international Identita Golose à Milan, le chef Alain Ducasse a eu la surprise d’être honoré par les grands chefs italiens, avec à leur tête le chef Davide Oldani.
Un peu plus de 200 convives ont été reçus ce jour à L’Élysée par le chef d’État Français Emmanuel Macron en l’honneur du dîner du chef d’État Chinois Xi Jinping en visite officielle aujourd’hui en France..
Vous avez été très nombreux à réclamer à F&S la rubrique hebdomadaire OFF qui sortait tous les lundis matin depuis 4 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus,
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