Dans l’univers des chefs
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
Vous avez été très nombreux à réclamer à F&S la rubrique hebdomadaire OFF qui sortait tous les lundis matin depuis 4 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus,
L’oeuf mayo – Champion du monde !!! Aujourd’hui l’oeuf mayo est en lumière, et c’est grâce à Claude Lebey, fondateur des guides éponymes qui portait une passion dévorante pour l’oeuf mayonnaise.
La Rubrique » Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
Le cehef a profité de ces quelques jours à Tahiti en famille pour faire un point sur sa carrière, son parcours, sa vie à la télé,
Le chef Franck Pelux et sa compagne Sarah Bennahmed ont définitivement tiré le rideau de leur collaboration au restaurant Au Crocodile à Strasbourg ce week-end. Ils se sont exprimés sur ce passage dans ce lieu mythique d’Alsace avec l’émotion que cela mérite.
Plusieurs milliers de personnes se pressaient déjà depuis vendredi soir au Taste Of Amsterdam, mais il a fallu attendre d’être au coeur du week-end pour retrouver 6 chefs français pour cuisiner sur place.
Pour ceux qui naviguent régulièrement sur les réseaux sociaux, notamment sur Instagram, vous n’avez pas pu passer à côté de ses photos où il met en scène ses chaussures et des pâtisseries assorties.
Alan Taudon – il est considéré par les critiques gastronomiques comme l’un des futurs grands chefs du pays. Le Limousin règne sur les cuisines de l’Orangerie, un des trois restaurants du Georges V,
Gourmands en avant ! Envie de pâtisser ? Simplement et rapidement. Alors, suivez « La Poules ur un Mur » sur les pages du livre « La Magie des 8 « ,
La finale du Championnat du monde du cassoulet, organisée par les Chevaliers du Fiel, s’est déroulée lundi 13 mai au café-théâtre le Rex à Toulouse. Avec notamment les chefs Michel Sarran,
Angers aura ses Halles Gourmandes – Le Projet Coeur de Maine est lancé près de la Maine à Angers, très attendu, l’implantation d’une construction à vocation commerciale dédiée aux commerces de bouche.
80 chefs étoilés signent un appel contre les food trucks et la street food De Carlo Cracco à Moreno Cedroni, de la famille Santini à Claudio Sadler ou des 80 chefs étoilés,
Quelques nouvelles des fourneaux en ce week-end, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 1 – Une journée en la mémoire du chef/animateur télé,
La conclusion est simple, il faut manger sain, naturel, local, éthique et durable, c’est un peu une règle que beaucoup de français ont oubliés, les études sont nombreuses, alarmistes parfois,
La Rubrique » Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
Un hôtel Nobu ouvrira à Barcelone au mois de septembre prochain Le 12 septembre prochain, l’hôtel Nobu Barcelona ouvrira ses portes dans la capitale catalane. Il sera signé Nobu Hospitality,
Ce lundi 27 mai avait lieu une journée de travail et de réunion d’échange sur le renouveau d’Euro-Toques France autour des chefs Michel Roth et Guillaume Gomez ( chef des cuisines du palais de L’Élysée ).
C’est à Toulouse que se déroulait le premier championnat du monde de la chocolatine Sébastien Lagrue est devenu, lundi 27 mai 2019, le premier champion du monde de la chocolatine.
Comme une envie de gâteau, de douceur sans manier trop longtemps le fouet et la maryse, juste quelques pesées – la pâtisserie est une science exacte – de quelques ingrédients qui sont dans tous les placards pour goûter,
Nîmes – La réouverture du célèbre Hôtel Impérator après de longs mois de travaux se déroulera bien le 5 juin prochain en même temps que l’ouverture des festivités annuelles de la FÉRIA de pentecôte 2019.
Pas sûr qu’ils n’aient pas un peu triché sur leur poids … ne ne ferait-on pas pour passer plus maigre que ce que l’on est ! 🙂 … Qui a affirmé que les chefs trois étoiles n’avaient d’humour ?
Ils sont forts ces Anglais ! – c’est une remarque qui est venue à l’esprit de pas mal de contributeurs à F&S lorsqu’ils ont découvert cet article sur le retour aux bénéfices du chef Gordon Ramsay !
Robots ménagers, fours, ustensiles de cuisine, produits alimentaires de grande consommation ou produits de luxe … et même voitures de luxe et montres, les marques s’arrachent les chefs qui apportent une image positive et humaire à leurs produits.
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