Dans l’univers des chefs
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
FranceInfoTV a suivi le chef Lyonnais Christian Têtedoie dans les cuisines d’un centre contre le cancer. À l’écoute des équipes, des nutritionnistes, des malades, par des séances de travail en cuisine,
Même en Alsace région longtemps préservée de la pénurie de candidats à l’emploi est touchée, le recrutement y devient difficile notamment dans les métiers de la restauration. D’après ce restaurateur c’est finalement le peu d’envie de travailler qui anime aujourd’hui le fonctionnement des jeunes.
Raymonde Bocuse n’aura survécu que qelques mois à son mari, le sacré Paul Bocuse. Celle qui a accompagné durant plus de 70 années Paulo des bords de Saône, s’est éteinte il y a quelques heures,
Le chef Cyril Lignac a ouvert son premier restaurant il y a 15 ans, à Paris dans le quinzième arrondissement sous l’enseigne « Le Quinzième ». Cyril Lignac a décidé de fermer définitivement son établissement,
Le chef new yorkais Jean-Georges Vongerichten recevait hier dans son restaurant parisien MARKET, avenue Matignon. Un dîner caritatif était donné pour l’association dîner orchestré par les chefs Alain Passard (trois étoiles au restaurant L’Arpège à Paris) et le chef Jean-Georges.
Quelques nouvelles des fourneaux en ce week-end, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 1 – – le chef trois étoiles sera ce jeudi avec la Chef Akrame Benallal au Golf de Joyenval dans les Yvelines pour réaliser un dîner pour une bonne cause,
La Rubrique » Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
Grosse frayeur ce lundi à New York à l’heure du déjeuner, un hélicoptère s’est écrasé sur le toit de l’immeuble au est situé le restaurant trois étoiles Le Bernardin du chef français Éric Ripert,
Défi audacieux, fou mais normal quand on connaît la personnalité du chef marseillais Lionel Levy, considéré comme le chef de file de la gastronomie marseillaise. Le chef du restaurant étoilé de l’InterContinental Marseille Alcyone,
» Je suis extrêmement fière et ravie que la pâtisserie de la Naturalité soit mise à l honneur cette année ! 🌿 merci au 50 best !! Je remercie très sincèrement Alain Ducasse,
L’ex ponte de la F1 et ex patron de la FIFA, se tourne de plus en plus vers la restauration, il faisait déjà fructifier sa colossale fortune avec ses clubs privés Le Billionnaire installé dans la très chic station balnéaire de Puerto Cervo et à Dubaï où il reçoit stars de passage et millionnaire en quête de nuits festives.
Les restos de l’Été – tout cet été 2019 les équipes de F&S vous entrainent à la découverte d’adresses de restaurants essayés et approuvés par notre équipe. De Milan à Mexico,
C’est une information du magazine online, c’est à Villeurbanne, le long du canal de Jonage, que se tiendra le Classic Car Festival organisé par les Puces du Canal.
Dimanche dernier, la scène culinaire brillait avec quelques chefs français aux fourneaux, ils étaient 6 réunis pour l’occasion par le chef Alain Caron (Petit Caron à Amsterdam). L’occasion était trop belle pour l’évènement Taste Of Amsterdam d’inviter les chefs et d’animer l’énorme Table Chef pour la marque d’électroménager NEFF.
a donné tribune ce week-end au chef de l’hôtel Le Bristol à Paris, en quelques questions découvrez en toute simplicité le chef dans son univers culinaire….
Vous avez été très nombreux à réclamer à F&S la rubrique hebdomadaire OFF qui sortait tous les lundis matin depuis 4 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus,
La Rubrique » Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
– Matin soleil dans le sud, à Aix-en-Provence exactement. Parc Jourdan. Salon Vivre Côté Sud – Le soleil est flamboyant et est un des acteurs majeures de la fête, illumine la belle ambiance du salon.Le soleil est partout,
La chef Monica Galetti, protégée de Michel Roux Jr, se raconte pour F&S – son admiration pour Anne-Sophie Pic, son rôle de jury pour MasterChef Royaume-Uni, son nouveau restaurant, la création de son champagne… Il y a vingt ans,
» Lui il est grillé à vie chez Michelin « indiquait dernièrement un chef étoilé espagnol, il faut dire que le chef Dani Garcia nouveau trois étoiles espagnol avait réservé un mauvais coup au guide Michelin.
La Rubrique » Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
C’était un peu galère ce jeudi soir pour le fameux et annuel Dîner en Blanc : les grilles du Jardin des Tuileries étaient bouclées, il a fallu improviser au dernier moment,
Dans un écrin de forme carrée, dont la sobriété s’enlumine de plusieurs toiles colorées, le restaurant londonien (ou le carré en français) sert une cuisine française moderne toute en précision.
Quels rapports entre Benjamin Chevalier, Julien Duboué, Éric Guérin, Christian Têtedoie, Christian Etchebest, Yves Camdeborde, Michel Portos, Nicolas Isnard, Louis Chabran, … outre qu’ils sont de grands chefs,
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