Dans l’univers des chefs
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
Concours de pâtisserie « Un pour tous, tous pour un » : l’équipe représentant la région Île-de-France l’emporte avec son dessert du futur « le Space Cake » Engagé au quotidien en faveur de l’intégration et de l’autonomie des personnes en situation de handicap,
C’est un fait divers relaté par le quotidien régional qui aurait pu mal se terminer. En effet, grande frayeur et deux personnes hospitalisées pour ces participants à une fête improvisée où un invité a amené un cake au cannabis,
Il était une fois Marseille, terre de gastronomie. La gastronomie provençale est en son paradis à Marseille, dans les calanques et dans l’arrière pays. Entre mer et garrigue.
Quelques nouvelles des fourneaux en ce week-end, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 1 – Le chef Yannick Alléno a présenté hier la toute nouvelle vaisselle qui sera présenté au restaurant L’Abysse situé au rez-de-chaussée de Ledoyen Paris sur les Champs-Élysées,
Le magazinea classé les 7 chefs français les plus fortunés, au passage il a même estimé leur influence et a comptabilisé leurs étoiles. Bien entendu comme dans toutes ces études,
Vidéo – retrouvez le chef Mauro Colagreco du restaurant Mirazur à Menton, classé nouveau Meilleur Chef du Monde pour le classement 50Best, suivez le dans son univers culinaire et créatif.
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
1Beldi Country Club ou la douceur orientale. Oh la belle vie ! Le Beldi, un lieu qui offre l’enchantement, des surprises et des bonheurs. Il faut d’abord s’arracher à la splendeur de Marrakech,
Le sommet du G20, qui s’ouvre dès ce vendredi, sera le théâtre de discussions et de négociations entre les plus grands dirigeants de la planète. C’est dans ce contexte politique que le président français Emmanuel Macron,
Les plus grands chefs de France mais aussi du monde y sont passés mais aussi de nombreuses stars, ils ont tous enfilé un tablier pour cuisiner, servir et se montrer solidaire du projet Refettorio Paris Madeleine.
LYON – Le célèbre restaurantva être à l’honneur prochainement sur le magazine Paris Match, en effet le nouveau partenaire/associé à l’affaire l’artiste Laurent Gerra a été aperçu en ce début de semaine en pleine séance photos au devant du restaurant.
pour est allée à la rencontre de la chef Fatema Hal, passionnante discussion à découvrir ci-dessous, la chef du restaurant La Mansouria à Paris,
C’est dans le magazine que vous pourrez lire un papier très intéressant sur ce nouveau mode de fonctionnement des jeunes générations, qui avant de vouloir apprendre à marcher veulent savoir courir …
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
Pica Pica vient d’ouvrir et c’est un enfant du « pays » qui est revenu, Fabien Lefebvre, à Béziers. Depuis la mi-juin, il est aux commandes et au piano d’un restaurant de partage baptisé Pica Pica.
ils étaient très nombreux ce soir à Singapour pour fêter le palmarès 50Best 2019, c’était un peu de l’entre-sois, mais c’est un ainsi chaque année, c’est la fête des chefs,
Michel Belin – Sa discrétion n’a égal que son talent, et pourtant le chef pâtissier Michel Belin est un des pâtissiers les plus talentueux que la France puisse connaitre. Et cette reconnaissance passe aujourd’hui par la décoration de Chevalier de la Légion d’Honneur que lui a remis le chef pâtissier Pierre Hermé ce jour à Albi.
Voilà, une bonne chose de faite pour la chère Anne-Sophie Pic qui présente ce jour son restaurant La Dame du Pic au Raffles Hôtel à Singapour. Un vrai évènement pour la renaissance d’un des plus beaux palaces du monde,
Hier soir se déroulait le 4ème repas d’anniversaire des 10 ans de l’établissement doublement étoilé du chef à Chaudes-Aigues dans le Cantal. 5 chefs et une pâtissière étaient réunis pour célébrer la gastronomie française,
Plusieurs régions françaises, telles que la Provence ou la Bourgogne, ont officiellement lancé de concert lundi la « Vallée de la gastronomie » pour mettre en valeur le savoir-faire régional et « démultiplier la fréquentation » touristique.
Une grande majorité des restaurants travaillent avec des plats tout préparés, prêts à être réchauffés. Le Collège Culinaire de France veut mettre en valeur ceux qui ont fait un autre choix indique le quotidien régional .
Vous avez été très nombreux à réclamer à F&S la rubrique hebdomadaire OFF qui sortait tous les lundis matin depuis 4 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus,
Le 5 ème Challenge Culinaire du Président de la République Française se déroulait aujourd’hui à Paris, les épreuves avaient lieu dans la journée à l’école Ferrandi, et la remise de prix se déroulait ce soir au Palais de l’Élysée en compagnie du Président de la République Emmanuel Macron.
La semaine dernière est allé à la rencontre du chef Pierre HERMÉ alors même qu’il venait d’inaugurer le salon de la Pâtisserie le chef constate que l’on parle de plus en plus de pâtisserie : » Notre métier a le vent en poupe en ce moment.
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