Dans l’univers des chefs
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
Continuons notre escapade à Saint Petersbourg, la ville est encore plus belle dès la tombée de la nuit, tant que la température le permet encore il faut dès le milieu de l’après midi s’évader dans les rues commerçantes de la ville,
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
Il y a une adresse incontournable à Saint-Petersbourg c’est la petite boutique de beignet qui se situe . La petite boutique ne paye pas de mine, d’ailleurs vous aurez un peu de mal à la trouver,
Ce week-end F&S vous amène à Saint-Petersbourg une ville plus effervescente que jamais – ville de démesure et de charme. À seulement quelques heures de Paris, découvrez cette ville aux milles facettes,
Foie Gras – Ariane Daguin responsable et créatrice de l’entreprise D’Artagnan à New York c’est exprimée ce matin depuis NYC sur , suite à l’annonce très médiatique de l’interdiction de la vente de foie gras sur la ville dès 2022.
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 1 – Le chef Grégory Cohen sera le parrain de l’édition 2019 du qui se tiendra du 29 novembre au 2 décembre à l’espace Champerret à Paris.
Afin de récompenser les jeunes membres les plus prometteurs de leurs équipes équipe, le groupe Pic avec à sa tête David Sinapian et la chef trois étoiles Anne Sophie Pic ont créé les Bourgeons 2019.
La chef pâtissière Sharon Anderson réclame 200 000 £ au chef Heston Blumenthal pour des douleurs chroniques au poignet provoquées par son travail intensif dans l’établissement irlandais du chef étoilé à Bray.
La Poule sur un mur se remet des photos féériques des livres précédents en se penchant sur un pavé, une bible lourde de mots et d’expressions, de termes indispensables pour tout acteur du monde la gastronomie.
Les membres de l’organisation Atout France, dont le Ministre de l’Europe et des Affaires étrangères Jean-Yves Le Drian qui présidait la Commission Palace ont distingué ce 31 octobre 2019 six nouveaux établissements » Palace « .
Le collectif international de chefs Gelinaz! est de retour pour « The Grand Gelinaz! StayInTour ! le 3 décembre prochain.. près de chez vous. Cet évènement est le plus grand et le plus long diner jamais organisé sur Terre …
« Jour J : Esterre marque la première collaboration entre le mythique Palace Hôtel et Ducasse Paris. Dans un décor signé Simplicity, le restaurant propose une approche contemporaine de la haute cuisine tournée autour des produits du terroir,
À Londres, le grand magasin Harrods s’est adjoint les services d’un chef exécutif. Dans l’histoire de cette institution, c’est une première. L’heureux élu de cette nouvelle inflexion culinaire, Andy Cook,
En attendant l’ouverture de sa boulangerie-pâtisserie le 18 novembre prochain, Cédric Grolet a présenté ses divines créations chez son ami le pâtissier Stéphane Bouillet à Lyon; il a bullé à Rome sous le soleil…
C’est le 19 octobre que l’artiste chocolatier Patrick Roger a ré-ouvert sa boutique à l’ombre de l’église Saint-Sulpice, sur l’une des plus belles places de Paris, ainsi le chef réinvente l’une de ses boutiques iconiques.
Il y a exactement deux mois le chef Gaggan Anand sortait définitivement des cuisines du restaurant GAGGAN, mis à la porte par ses associés. Mais le chef indien plusieurs fois classé Meilleur Chef du Continent Asiatique par le 50Best,
Il y a les livres de recettes de chefs somptueux, fort bien » léchés », avec photos sublimes, recettes de rêve, pas simples du tout, délicates à réaliser dans sa cuisine de famille,
La liste des chefs qui seront à l’affiche de TOP CHEF 2020 Saison 11 s’allonge, au fil des jours le tournage avance, et l’on vous fait découvrir les chefs qui animeront les divers épisodes tout au long des émissions qui seront diffusées à partir de la fin du mois de janvier 2020.
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 1 – Saluons la parution d’un nouveau magazine son titre »
L’arrivée du chef Daniel Humm à Londres au coeur de l’hôtel le Claridge’s va bousculer l’ordre établi des grandes tables Londoniennes, en effet si le chef 3 étoiles de New York se pose au coeur du Palace c’est forcément pour frapper fort avec son Davies &
» Bienvenue sur l’Austral de la compagnie « le Ponant ». Grâce à Cuisine et vins de France nous sommes réunis en duo avec Christian Le Squer du George V pour faire plaisir aux passagers entre Panama City et Callao au Pérou en passant par Gayaquil en Équateur.
Coupe du Monde de Rugby 2023 – 4 chefs français sont partis ce week-end depuis l’aéroport de Roissy Charles de Gaulle pour rejoindre le Japon. Christelle Brua, la chef pâtissière du Palais de l’Élysée,
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
Le concours se déroulait l’avant-dernier week-end de ce mois d’octobre à Megève lors de l’évènement culinaire Toquicimes » Les rendez-vous de la cuisine des Montagnes » (du 19 au 21 octobre dernier).
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