Dans l’univers des chefs
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
Un 6 mains à ou quand Florent Pietravalle invite Glenn Viel et Brandon Dehan pour un diner bousculant les étoiles Textes et photos Julie Limont Brandon Dehan,
Philippe Etchebest, Hélène Darroze, Michel Sarran, Paul Pairet seront les têtes d’affiches de la nouvelle édition de TOP CHEF 2019 Saison 11, qui sera diffusé normalement à partir de fin janvier ou tout début février.
Le chef Jean Sulpice ( Le Père Bise à Talloires ) s’engage dans la team France pour le Bocuse d’Or aux côtés du candidat Davy Tissot. Le chef a indiqué » Les mots me manquent pour décrire l’honneur qui m’est fait.
Le chef Yannick Delpech vient d’ouvrir son nouveau « concept culinaire » qui se nomme dorénavant ( DRDO ), après plusieurs mois de travaux,
Les frères Roca 3 étoiles au guide Michelin à Girona ont signé le dîner d’ouverture de la COP 25 qui se déroulait à Madrid, un vrai challenge pour la famille Roca qui en plus de faire honneur à son pays,
Ce lundi se déroulait à Lyon la 10ème édition du une compétition terriblement amusante mais aussi émouvante par l’engagement des candidats.
Pour de nombreux chefs, il restera une des dernières grandes gueules de la cuisine française, au chef au verbe haut, à l’accent bien pesé, un chef engagé pour la profession,
À Marrakech, destination gorgée de soleil en dépit des mois hivernaux, les choses ne cessent de bouger du côté de l’hôtellerie/restauration. L’hôtel de luxe vient d’ouvrir ses portes,
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
Ce lundi dès 18 heures se déroulait la grande cérémonie de révélation du Palmarès de , une bonne cinquantaine de chefs étaient présents pour célébrer le classement des meilleurs chefs du monde.
– Les meilleurs chefs se réunissaient en Turquie ce week-end pour la 5ème édition pour cet événement culinaire qui compte parmi les 5 meilleures conférences gastronomiques au monde.De nombreux avaient fait le voyage depuis le bout du monde pour se retrouver à Istanbul,
« Régions de pêche de la Russie » dans les assiettes, dîner à 4 mains dans le restaurant » Korushka » à Saint-Pétersbourg. La capitale du nord de la Russie vit régulièrement des évènements gastronomiques,
Plus qu’un livre c’est une œuvre d’art réalisée par des artisans et artistes d’excellence. Un chef étoilé, un photographe, un éditeur ont réuni leurs talents pour sortir ce beau, non très très beau livre à feuilleter avec attention et respect,
Nouvelle rubrique hebdomadaire sur F&S : « La Revue de presse de la semaine ». Chaque semaine, nos équipes reprennent pour vous l’actualité des chefs ou de l’univers de la restauration,
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 1 – Le chef Christophe Michalak était ce week-end du côté d’Eygalières en Provence,
a été révélée hier par le magazine , cette liste classe les meilleures tables de 180 pays, à sa tête Atout France ( organisme national de promotion du tourisme français ) et Philippe Faure,
Très belle idée d’animation culinaire à quelques jours des fêtes que ces « Soupers de l’Avent » se dérouleront les 6 et 10 décembre prochain en Provence dans le cadre des animations de L’Année de la Gastronomie en Provence ( MPG2019 ) et organisés par .
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
Pour patienter, en attendant le grand soir, il faut ouvrir les fenêtres, une par jour, attention pas plus sinon vous gâcherez la magie de ces boîtes qui depuis quelques années n’enchantent plus seulement les enfants mais aussi les grands.
Sébastien Rolly, ( Directeur des développement ) nous explique comment fonctionne Secret Box qui éditent pour de nombreux grands chefs français des coffrets cadeaux idéals pour toute une clientèle qui recherche le cadeau d’exception.
Il aura fallu patienter de longs mois pour qu’enfin ouvre le restaurant à Bangkok, la première signature du chef multi étoilé en Thaïlande. Installé dans l’immense complexe commercial ICONSIAM,
Sur la route de la notoriété, la jeune chef pâtissière est déjà bien engagée. Pour autant, celle qui vient d’être élue pâtissière de l’année Gault &
Ce dimanche et ce lundi dans le cadre du CHEFS WORLD SUMMIT qui se déroulait à Monaco au Grimaldi Forum se tenait la 5ème édition du concours de cuisine » International Cup De Cuisine –
Caviar – c’est le symbole de la Russie et de luxe, le produit rare et cher, mais très diffèrent comme on pouvait le découvrir le 21 novembre à Saint-Pétersbourg dans le bar unique « « .
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