Dans l’univers des chefs
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
Guillaume Gomez, le chef des cuisines du palais de l’Élysée est actuellement en Côte d’Ivoire auprès des soldats Français et du président Emmanuel Macron pour le traditionnel repas de Noël,
Retrouvez Dominique Loiseau sur, la chef d’entreprise explique le développement de son entreprise. Le Pitch : Dominique Loiseau (Bernard Loiseau) : Bernard Loiseau est le seul chef à avoir introduit son entreprise en bourse –
Malgré son arrivée à la tête des points de restauration de l’IMA ( Institut du Monde Arabe ) à Paris, rien n’y a fait pour que reprenne l’activité et que soit redorée l’image de de cette institution en perte de vitesse.
/Le George V célèbre 20 ans d’excellence et de magie Four Seasons 20 ans de magie, de gastronomie haute couture, de services d’excellence, de créations, d’événements fastueux, de découvertes et de rencontres,
Il est en majesté, il émerveille, il porte des couleurs de la forêt ou des rêves, à ses pieds des cadeaux scintillants attendent patiemment d’être distribués, ses boules sont féériques comme ses guirlandes.
Ceux qui voyagent beaucoup ont l’occasion toute l’année de pouvoir consommer à bord des classes Business et première de Air France la cuisine des grands chefs. Derrière cette prestation c’est le groupe Servair qui a la charge de mettre en exécution les recettes des chefs.
… je bûche, tu bûches, nous bûchons… ÉRIC KAYSER – La bûche pamplemousse coco – Songe de Noël – Aérienne et peu sucrée, fraîche à souhait,
Les bûches ne flambent pas encore, les galettes attendent leur jour de gloire. La Galette des Chefs prépare tout doucement, fébrilement sa journée de fête et de partage. Épiphanie rime avec solidarité grâce aux Disciples d’Escoffier Paris qui organisent la 16ème édition de la Galette des chefs qui aura lieu le 4 janvier 2020.
La deuxième séquence Bold Woman Dinner* by Veuve Clicquot réunira 4 Food New Makers** chez Yam’Tcha pour 3 dîners-conversations, les 13, 20 et 27 janvier 2020 !
LES BÛCHES DES BELLES & GRANDES MAISONS, DES PATISSIERS ARTISTES-ARTISANS DE HAUT VOL PIERRE HERMÉ – Elles sont plusieurs – elles sont les Trésors Cachés du maître –
Le directeur international des Guides MICHELIN, Gwendal Poullennec a dévoilé aujourd’hui les étoiles de la dernière édition du guide, la 12è, lors d’une conférence de presse à la City of Dreams,
Embarquement immédiat pour le Pérou ! Surnommé le Jamie Oliver des Andes, Gastón Acurio est devenu l’ambassadeur privilégié de la cuisine péruvienne dans le monde. Posons-nous sur les feuilles de son livre pour faire un voyage en douceur à la découverte de la cuisine péruvienne avec le chef qui porte avec flamboyance,
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
L’union de la Sommellerie Française – UDSF – vient d’annoncer la bonne nouvelle. Par un vote secret des présidents des associations membres de l’Association de la Sommellerie Internationale (ASI), la France a été choisie pour accueillir cet événement,
Découvrez le reportage du consacré au chef français Julien Royer originaire du Cantal qui a décroché 3 étoiles à Singapour. Vidéo ci-dessous Julien Royer,
Nouvelle rubrique hebdomadaire sur F&S : « La Revue de presse de la semaine ». Chaque semaine, nos équipes reprennent pour vous l’actualité des chefs ou de l’univers de la restauration,
a ouvert ses portes au Métropole Shopping Center à Monaco, une nouvelle boutique sucrée qui va sans aucun doute régaler les plus gourmands de la Principauté.
Des prix et des livres – » La bonne chère et le bon vin réjouissent le coeur du gastronome » – Antonin Carême. Jeudi 12 décembre –
Embarquement immédiat pour les Pays Nordiques et leur Boulangerie – A bord du livre » La Boulangerie des pays nordiques « avec La Poule sur un Mur. L AUTEUR –
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
Le chef étoilé NICOLAS MAGIE quitte Bordeaux et part s’installer en Martinique. Le célèbre chef étoilé Nicolas Magie du Saint-James s’envole pour de nouvelles aventures en choisissant de déposer ses valises à La Pointe du bout en Martinique.
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