Dans l’univers des chefs
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
Alessandro Bergamo est le nouveau candidat italien pour le Bocuse d’Or 2021 Alessandro Bergamo sera le candidat italien pour la finale européenne du Bocuse d’Or qui aura lieu à Tallin les 28 et 29 mai prochains.
Ils sont quatre chefs montagnards, quatre comme les quatre mousquetaires à se réunir au pied de la Verte des Houches pour animer les pistes culinaires lors du Kandahar, de l’étape de la Coupe du Monde de ski alpin à Chamonix.
La question est, clairement, de rhétorique pure : où s’arrêtera Alain Ducasse ? Nulle part sans doute, pas même aux étoiles – lui qui propose d’ailleurs depuis 2016 des repas pour les astronautes de la Station Spatiale Internationale.
53ÈME ÉDITION DU TAITTINGER PRIX INTERNATIONAL DE CUISINE D’AUTEUR LE CONCOURS – Cette année,le mythique Prix Culinaire a placé au coeur de la compétition un produit unique,
70% de plantes, de végétaux, oui mais… sans renoncer à la viande, au poisson élevés de manière durable, au caviar, au boeuf wagyu et à ses célèbres statuettes de pizza au saumon fumé.
Vous êtes très nombreux à suivre F&S et la rubrique hebdomadaire OFF qui sort régulièrement les lundis matin depuis 5 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus,
La cuisine passe les frontières avec Mauro Colagreco, le chef talentueux du meilleur restaurant au monde. Le Mirazur, triplement étoilé au Michelin. La scène, le monde culinaire de Mauro sont merveilleux,
Coca-Cola n’abandonnera pas les bouteilles en plastique à usage unique parce que les consommateurs les plébiscitent, a déclaré le responsable de la durabilité de l’entreprise à la Bea Perez : » Les clients les apprécient parce qu’elles se referment facilement et sont légères avait déclaré courant janvier « .
8ème Edition de la Semaine de la Gastronomie Française en Israël du 9 au 13 février 2020. L’évènement est organisé cette année en partenariat avec la région Auvergne-Rhône-Alpes.
Rubrique hebdomadaire sur F&S : « La Revue de presse de la semaine ». Chaque semaine, nos équipes reprennent pour vous l’actualité des chefs ou de l’univers de la restauration,
L’information vient de tomber : le restaurant étoilé , situé dans le très chic quartier de Mayfair à Londres, a fermé ce vendredi – en plein service du déjeuner,
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 1 – Dérapage incontrôlé la semaine dernière dans l’émission » On est pas couché « sur France 2 pour le présentateur Laurent Ruquier.
Le Super Bowl ce tient cette année à Miami, la plateforme Centerplate fournira la nourriture et les boissons pour le plus grand match de l’année pour la 15e fois, et nouveauté c’est la première fois que le chef sera une femme.
Il a obtenu trois étoiles au guide Michelin ce lundi 27 janvier à Paris au Pavillon Gabriel. Seulement 5 ans après son arrivée au Baux-De-Provence le chef décroche le graal pour L’Oustau de Baumanière du chef Jean-André Charial.
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
Les chefs Arnaud Donckele et Eric Frechon seront les parrains de grand rassemblement de chefs et de producteurs qui aura lieu à la fin du mois d’avril à Saint-Tropez. Des légumes gorgés de soleil,
Le finale de la coupe du monde de la boulangerie s’est tenue hier à Paris, et la France n’est même pas sur le podium de la meilleure baguette au monde …
TOP CHEF, le retour : toutes les infos ! F&S était à la présentation de la saison 11 Bonne nouvelle pour les adeptes de Top Chef : le retour de la fameuse émission culinaire est annoncé !
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 1 – Le chef Italien Carlo Cracco est très fier de ses équipes,
A quelques mois de l’ouverture de l’Exposition Universelle, le Pavillon France à l’Exposition Universelle 2020 Dubaï est fier de dévoiler aujourd’hui sa Marraine et son Parrain : Jessica Préalpato, Cheffe pâtissière,
C’est le site qui a relevé l’information… mais où vont manger les plus grandes fortunes mondiales ?. Découvrez les tables gastronomiques qu’ils fréquentent, une sélection de choix,
Alors que le restaurant L’Aubergade à Puymirol a été déclassé d’une étoile dans l’édition du guide Michelin 2020, le chef Michel Trama fait le point sur cette vie incroyable qui l’a mené à décrocher jusqu’à trois étoiles dans l’Agenais pour le quotidien.
La Quotidienne de Yann Barthès – Le guide Michelin en question ce mardi soir dans l’émission de Yann Barthès sur TMC, à cette occasion les caméras de La Quotidienne se sont rendues au restaurant du chef Kei Kobayashi nouvellement trois étoiles à Paris.
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