Dans l’univers des chefs
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
“La fermeture le 14 mars au soir a été comme un coup de tonnerre, indique Julien Dumas. On s’y attendait, mais pas en quatre heures.” Le chef du restaurant parisien Lucas Carton,
C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde,
World’s 50 Best Restaurants – le classement international des meilleurs restaurants du monde lance sa grande campagne de lever de fonds et d’enchères solidaires avec les grands chefs. Dans le cadre de son projet 50 Best for Recovery,
VALRHONA REJOINT LE MOUVEMENT COLLECTIF POUR RENDRE LE MONDE MEILLEUR Née aux États-Unis en 2006, la communauté des B Corps TM réunit partout dans le monde des entreprises qui souhaitent placer leur mission sociétale au cœur de leur raison d’être et qui répondent aux normes les plus exigeantes en matière d’impact social et environnemental.
Jazz à l’Hospitalet maintenu en version française ! Le chef Laurent Chabert s’adapte ! Alors que quasiment tous les festivals estivaux ont tiré le rideau, Gérard Bertrand persiste et signe en aménageant,
La fête des Pères est moins canonisée que celle des Mères, et pourtant. Tous les papas dimanche prochain seront heureux d’entendre « Bonne Fête, Papa ». Quelques idées pour les gâter,
« « – Tous les jours, pendant presque trois mois, le chef Cyril Lignac a cuisiné en direct de chez lui. Durant pratiquement 1 heure,
Le premier Guide Michelin Slovénie a été dévoilé aujourd’hui : 6 chefs décrochent des étoiles La première édition du Guide Rouge en Slovénie couronne six chefs. Parmi eux,
Quelques nouvelles des fourneaux pendant le confinement, certaines de ces brèves vous surprendront… D’autres vont déclencher des articles ! 1 – Le chef Jean-François Piège papa pour la deuxième fois,
Sorti en 2007, le long métrage Ratatouille fut l’un des plus grands triomphes des studios Pixar (Toy Story, Wall-E, Là-haut…),
C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde,
C’est la rentrée, oui la réouverture se vit comme une rentrée, rentrée dans les beaux jours, rentrée dans l’été, sous les caresses du soleil. La joie et les sourires sont partout au George V depuis l’annonce magique sur tout le monde attendait : Le George rouvre ses portes cet été!!!
UNE ÉCHAPPATOIRE AU SOMMET DES GALERIES LAFAYETTE PARIS HAUSSMANN Pour une deuxième saison, le chef Julien Sebbag s’installe sur la terrasse des Galeries Lafayette Paris Haussmann avec son restaurant CRÉATURES (Moma Group),
INVITONS LES SOIGNANTS AU RESTAURANT ! Aspirant à poursuivre l’élan de générosité initié pendant la fermeture de leurs restaurants, de nombreux cheffes et chefs se mobilisent dès la réouverture de leurs établissements pour inviter les soignants à leur table.
Après de nombreuses rumeurs sur l’arrivée du chef Jean Imbert à Saint-Tropez les choses s’éclaircissent. Le chef a annoncé qu’il ouvrait prochainement pour la saison d’été une table dans la cité de Saint-Tropez.
Le chef Guillaume Sanchez ( NESO Paris ) rouvre ces portes bientôt, ce jeune chef image d’une nouvelle génération de chefs libres et décomplexés a indiqué qu’il a profité de cette période de fermeture imposée pour tout remettre en question.
Alors même que l’ont sort d’une longue période de fermeture, plusieurs restaurants et bars de Paris ont eu obligation de fermer leurs portes ce samedi pour laisser se dérouler la manifestation contre le racisme et les violences policières.
Passionnante interview du chef Lillois Florent Ladeyn sur le quotidien régional , le chef plus que jamais engagé pour sa région, son terroir, ses producteurs.
Les caméras de BFMTV se sont posées au Suquet à Laguiole dans l’Aveyron à la rencontre du chef cuisinier Sébastien Bras. Depuis son Aubrac natal le chef prépare sa réouverture le 18 juin prochain avec pratiquement 3 mois de retard dû à la crise sanitaire et pandémique.
Le chef espagnol Dani Garcia, installé à Marbella, avait annoncé l’année dernière, seulement quelques mois après avoir obtenu 3 étoiles au guide Michelin, que son objectif atteint il fermait son restaurant.
Mallory Gabsi, éliminé après les demi-finale de Top Chef, était invité avant ce week-end dans le RTL INFO 13H, l »occasion pour le jeune chef de revenir sur son parcours et de pénétrer dans les coulisses de l’émission.
Quelques nouvelles des fourneaux pendant le confinement, certaines de ces brèves vous surprendront… D’autres vont déclencher des articles ! 1 – Le chef Jérôme Bocuse est heureux de voir l’ensemble de ses équipiers reprendre du service,
Chez Allard, Alain Ducasse ré-invente la proximité sans nuire à la convivialité ! Dans la vie il y a ceux qui parlent et ceux qui agissent ! Et comme à son habitude,
Un rosé pour l’été – Anticipez la canicule avec Food&Sens Et BAM, après quelques jours de pluie qui ont vidé les terrasses il semblerait bien que l’été arrive enfin nous incitant à sortir de nos tanières de confinés pour vivre à l’extérieur !
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