Dans l’univers des chefs
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
Le guide MICHELIN Kyoto, Osaka, Okayama 2021 a été dévoilé La nouvelle édition du guide MICHELIN Kyoto Osaka 2021 s’enrichit cette année d’une toute nouvelle sélection de restaurants pour la préfecture d’Okayama.
LE PARIS DES PÂTISSERIES – Pâtisserie rime joliment avec Paris. Bienvenue dans le Paris sucré, dans le monde merveilleux des choux beaux comme des bijoux, des cakes et mousselines. Promenade gourmande de siècle en siècle,
Les organisateur du Bocuse d’Or ont communiqué les photos des nouveaux trophées « Bocuse d’Or », qui seront attribués lors de la prochaine compétition pour le « Bocuse d’Or Europe »,
Mais où sont nos chefs préférés au moment que démarre un mois d’octobre tellement particulier ? … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde,
Le chef Pierre Gagnaire a présenté la semaine dernière à ses amis, à ses clients mais aussi à la presse son restaurant « 3étoiles » totalement relooké, nouveau décor, nouvelle ambiance,
9 chefs installés au Japon s’unissent pour récolter des fonds pour le Liban – C’est la semaine dernière que le français Hugo Salanitro a réuni 9 chefs de Tokyo pour organiser un dîner en soutien au peuple libanais victime de l’explosion qui a ravagé le port de Beyrouth et une partie de la ville le 4 août dernier.
Des livres pour voyager, glaner des idées de menus, découvrir, adopter des recettes, du salé et du sucré, des mots pour tous les goûts et toutes les envies. COUSCOUS pour tous –
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! 1 –
Crise Sanitaire Coivid – Le cabinet du Premier Ministre à Matignon a annoncé ce dimanche 4 octobre le passage de Paris et de la petite couronne − les départements des Hauts-de-Seine,
Mais où sont nos chefs préférés au moment que démarre un mois d’octobre tellement particulier ? … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde,
Vendredi 9 octobre 2020 – Journée mondiale des œufs. Les Saintes et les Saints n’ont qu’à bien se tenir, ils doivent partager dans le calendrier leur journée avec le chocolat,
Le Groupe Ducasse Paris va continuer son expansion avec son arrivée dans le capital du fonds d’investissement Mirabeau Patrimoine Vivant, objectif : développer le commerce de détail dans l’univers du luxe,
C’est une idée lancée par un chef français installé au bout du monde fidèle de F&S, publier chaque semaine 12 photos de plats les plus esthétiques, les plus gourmands. F&S s’est donc lancé dans l’aventure,
C’est au 128 rue de la Pompe, dans le 16ème arrondissement de Paris, que Petrossian inaugure sa nouvelle boutique, fêtant ainsi 100 ans de caviar et de savoir-faire français. 1920 –
Vous aimez, adorer le tiramisu, vous êtes fou de cette pâtisserie addictive qui a depuis longtemps franchi les frontières de l’Italie, est sorti des trattorias pour s’installer sur les cartes des restaurants italiens ou pas,
5 OCTOBRE 2020 : TOP DÉPART POUR LA PÊCHE à la Coquille Saint-Jacques en Baie de Saint-Brieuc. Voulez-vous allez à la pêche… à la coquille Saint-jacques ? Découvrir des noix divinement fraiches à l’abri dans leur coquille C’est un moment très attendu chaque année,
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! 1 –
FOOD FOR CHANGE – La campagne Food For Change aux côtés des et en partenariat avec l’organisation a démarré aujourd’hui pour la 3ème année consécutive.
Cet article du quotidien régional a quelque peu amusé l’équipe de rédaction de FoodandSens, certes dans un contexte triste puisqu’il s’agit de la disparition du chef, mais c’est son histoire qui ne manque pas de piment,
Les Régalades de Montpeyroux devaient fêter leurs 10 ans le Dimanche 18 Octobre prochain. Au vu du contexte sanitaire et de son évolution incertaine, les vignerons de l’Appellation ont décidé de reporter la manifestation qui se déroulera samedi 17 avril 2021,
La vie en rose – Octobre rose – Ce sont toutes les nuances de rose qui enveloppent le mois d’octobre. Du rose pour lutter contre le plus terrible des cancers,
Solidaire de la lutte contre le cancer du sein, le mythique salon de thé crée la pâtisserie Rosalie. Rosalie, un joli prénom pour une exquise pâtisserie toute rose.
L’attente a été très longue pour les grandes tables new yorkaises avant de pouvoir remettre le couvert, c’est donc cette semaine que les restaurants ne disposant pas de terrasse peuvent rouvrir leurs salles.
LE TROPHÉE NATIONAL DE CUISINE ET DE PÂTISSERIE ANNONCE SA TENUE LE 23 NOVEMBRE 2020 À FERRANDI PARIS ! Sous la présidence de Fabrice PROCHASSON, Président de ,
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