Dans l’univers des chefs
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
C’est tout en haut du Casino d’Andorre la Vieille, dans le cadre magnifique du que s’est déroulé le dernier diner imaginé par plusieurs chefs présents sur l’
Zina Hattab a récemment reçu le . Ce prestigieux prix national reconnaît sa cuisine végane éthique, savoureuse et innovante, profondément inspirée par son héritage culturel.
Trois jours dans la ville rouge, la ville qui embrasse le coeur. Trois jours dans la capitale au grand coeur, à la lumière crue et tendre, rouge et or. Un avion,
Par Dominique Homs-Vailhé Vallée de Rouveyrolles Au coeur d’un paysage de rêve, entre vignobles à perte de vue, entre la rive droite de l’Hérault et son affluent, la Dourbie,
Le 8 décembre prochain, Paris s’apprête à renouer avec un rituel devenu, en l’espace de trois éditions seulement, un véritable baromètre de notre identité culinaire : les Trophées Pudlo des Bistrots.
Il était l’invité d’honneur de cette quatrième édition, Ferran Adrià, maître incontesté de la cuisine moléculaire, artiste des pianos dans un pays, la Catalogne, où le surréalisme a laissé avec Salvador Dali une empreinte universelle.
Andorre – Depuis quatre ans, s’impose comme l’un des rendez-vous majeurs de la gastronomie internationale. Du 17 au 21 septembre 2025, le petit État pyrénéen a une nouvelle fois accueilli les plus grands noms des pianos,
Soirée de liesse et de fête à Bangkok. Feu d’artifice pour célébrer l’arrivée au d’Anne-Sophie Pic au restaurant Le Normandie. inaugure une nouvelle ère d’excellence sur la scène gastronomique de Bangkok.
DES TOQUES EN HAUT DES CIMES du 17 au 19 octobre 2025. La huitième édition de , le festival de la cuisine de montagne, va se jouer avec deux parrains,
Le chef aux 17 étoiles remplace Jean Imbert au sein de la boutique Dior, avenue Montaigne. Le groupe LVMH confie à Alleno les cuisines du sophistiqué restaurant ,
Du 17 au 21 Septembre 2025 , devenu un incontournable de la saison internationale des rendez vous gastronomiques, va pour sa quatrième année d’existence réunir au sommet les plus de la planète .
« Noir comme le diable, Chaud comme l’enfer, Pur comme un ange, Doux comme l’amour » qui ou quoi se cache derrière ce portrait signé Talleyrand ? Le café,
Elle parle vite, pense plus vite encore, et agit comme si le temps lui manquait… non pour exister, mais pour transmettre! Dans le paysage gastronomique français, Nadia Sammut n’est pas une cheffe parmi d’autres.
OMNIVORE ENTRE DANS UNE NOUVELLE ÈRE :LA JEUNE CUISINE RESSERRE LES RANGS DÈS JANVIER 2026 – référence incontournable de la gastronomie depuis sa création en 2003 –
Le Publicisdrugstore célèbre La Semaine du Goût et fait son festival UN LIEU – On est sur les Champs-Élysées. La plus belle avenue du monde, Au cœur de ce grand barnum parisien,
MICHELIN avec un M comme… Monaco. Le guide rouge annonce la sortie de la prochaine édition France à Monaco. C’est bien la Principauté de Monaco qui va accueillir royalement cheffes et chefs dont les restaurants seront distingués dans la sélection 2026,
Le 17 septembre, le premier COFFEE SHOP MICHALAK ouvrira en exclusivité au . Une ouverture qui s’inscrit dans une stratégie de diversification et d’innovation pour le grand magasin parisien.
Par Lorena Lombardi Impossible d’évoquer Castilla-La Mancha sans imaginer les ailes blanches des moulins de Campo de Criptana, emblèmes de l’histoire du Don Quichotte. Mais au-delà de cette image d’épinal,
Par Dominique Homs-Vailhé Photos DHV & Jo Pesendorfer Deuxième, troisième, quatrième journée…A Bohinj, la Vila Muhr ! Bohinj, vallée alpine située au cœur duséduit par sa nature préservée,
Quel bonheur de retrouver avec la rentrée la dernière collection de rentrée, les douceurs du chef pâtissier , génie sucré du Ritz Paris.
Fête du goût, des goûts et des saveurs – Reims va vivre un week-end fou pour célébrer les plaisirs de la table et de l’art de vivre – Champagne, rendez-vous gastronomiques,
L’été est toujours là, retour de vacances, encore en vacances, bientôt en vacances… Encore quelques couchers de soleil lumineux, grandes tablées, marchés colorés, avant de découvrir les joies de la rentrée,
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias. Certaines réjouissent, d’autres interrogent, d’autres encore laissent indifférent. C’est le principe même des brèves de chef : capter ce qui traverse la restauration ici et maintenant,
Pourquoi ne pas faire escale cet été en Charente Maritime à Royan tout simplement. Cette petite adresse confidentielle cachée dans une ruelle pas très loin de la mer est bien connue des gourmets locaux ou de passage.
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